什么是期酒？

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大家好，我是Megan，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

每年的4月之后，不少法國波爾多的知名酒莊都會開始發售自家的期酒。不少人就要疑惑了，期酒是什么呢？為什么那么多人買期酒？

首先，我們來看看期酒的含義。期酒，法語為“En Primeur”，指的是通過預先交易、以期貨形式出售的葡萄酒。這其實是酒莊銷售葡萄酒的一種特殊方式，具體做法是當葡萄酒還在橡木桶中陳釀、尚未正式裝瓶發售的時候，酒莊將它們以預估價格提前賣給買家，在酒款裝瓶后再發貨。

那么，酒莊為什么要賣期酒呢？波爾多許多酒莊的葡萄酒都要在橡木桶中熟成一段時間，在這段時間里，酒莊可以選擇將部分葡萄酒提前以期貨形式出售給客戶，回籠一部分資金，解決一定的資金周轉問題。而這些期酒，一般來說價格會比正式發售的葡萄酒優惠一些，所以客戶也樂意買。對于他們來說，這種方式能夠提前以合理的價格購入心儀的葡萄酒，還有可能提前買到珍稀酒款。

簡單說來，買期酒就是一種“預購”。如果你對期酒感興趣，不妨多關注紅酒世界收集的各大酒評家對期酒的評價，作為自己選購期酒的依據。

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本期視頻到這里就結束了，紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會。