喜歡巴巴萊斯科，這些名莊值得你了解

說起意大利葡萄酒，總繞不開皮埃蒙特（Piedmont）“酒中之王”巴羅洛（Barolo）和“酒中皇后”巴巴萊斯科（Barbaresco）。巴羅洛與巴巴萊斯科皆由100%內比奧羅（Nebbiolo）釀造而成，但因氣候、風土及釀造工藝等方面不同，巴巴萊斯科與巴羅洛各有千秋。

巴巴萊斯科葡萄酒一般散發著酸櫻桃、草本植物和玫瑰的香氣，陳年后可發展出松露、焦油和皮革的風味，具有酒體飽滿、高單寧和高酸的特點，陳年潛力非常好。與巴羅洛相比，巴巴萊斯科的酒體要稍輕一點，單寧更柔順，整體上更顯優雅細膩。

2010年甘吉亞酒莊巴巴萊斯科紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

出品優質巴羅洛的酒莊很多，釀造高品質巴巴萊斯科的酒莊也不少。喜歡巴巴萊斯科，這些名莊值得你了解。

1. 嘉雅酒莊（Gaja）

嘉雅巴巴萊斯科紅葡萄酒（Gaja Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）是意大利著名“四大雅”之一，同時也是意大利頂級酒莊之一的嘉雅酒莊的旗艦酒款。嘉雅酒莊出品的酒款多樣，既有巴巴萊斯科、巴羅洛，也有布魯奈羅（Brunello di Montalcino）和“超級托斯卡納（Super Tuscan）”等多個品類。但這款巴巴萊斯科紅葡萄酒獨領風騷，品質卓越。其酒液先在波爾多小橡木桶中陳釀12個月后，又經過12個月的大橡木桶陳釀。此外，嘉雅酒莊還出品了另外三款單一園巴巴萊斯科葡萄酒，品質也非常不錯。在嘉雅酒莊多代人的努力下，尤其是在被譽為“巴巴萊斯科之王”的安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）的帶領下，嘉雅酒莊出品的巴巴萊斯科佳釀已成為行業標桿。

圖片來源：gaja.com

2. 嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）

嘉科薩酒莊是意大利皮埃蒙特產區的頂級酒莊之一，其釀造的巴巴萊斯科葡萄酒和巴羅洛葡萄酒同等優秀。

酒莊出品了4款品質優異的巴巴萊斯科佳釀，釀酒葡萄來自被認為是巴巴萊斯科產區“特級園”的阿斯利園（Asili）、拉巴佳園（Rabaja）和圣斯特凡諾園（Santo Stefano）。值得一提的是，這4款佳釀均位列葡萄酒搜索（Wine-Searcher）網站2020年11月統計的最貴巴巴萊斯科葡萄酒榜單前列。

巴巴萊斯科產區景觀（圖片來源：www.adrianovini.it）

阿斯利園出品的葡萄酒兼具濃郁度和深度。嘉科薩酒莊用紅白標來區分酒款的級別，其中紅標是在極佳年份才釀造的珍藏級酒款，阿斯利園出品的紅標珍藏紅葡萄酒（Falletto di Bruno Giacosa Asili Riserva Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）珍貴稀少，最近的2014年份僅有8,000瓶。另一款阿斯利園巴巴萊斯科紅葡萄酒（Falletto di Bruno Giacosa Asili Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）品質同樣卓越，酒款帶有豐富而平易近人的黑醋栗和黑李子香氣，其單寧感顯著且質地緊實，余味緊致，擁有不錯的陳年潛力。圣斯特凡諾園出品的巴巴萊斯科紅葡萄酒（Bruno Giacosa Santo Stefano Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）曾在拍賣會上拍出不菲價格，堪稱巴巴萊斯科的典范之酒。

3. 拉格納酒莊（Roagna）

拉格納酒莊（Roagna）是巴巴萊斯科產區另一座聲譽極高的酒莊，其在巴巴萊斯科產區釀造葡萄酒的歷史可追溯至19世紀80年代。拉格納酒莊釀造了4款品質不凡的巴巴萊斯科葡萄酒，其中旗艦酒款克里榭帕杰巴巴萊斯科紅葡萄酒（Roagna Crichet Paje Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）位居全球最貴的巴巴萊斯科葡萄酒之列。

拉格納酒莊出品的巴巴萊斯科佳釀（圖片來源：www.roagna.com）

4. 斯繽尼塔酒莊（La Spinetta） 

斯繽尼塔酒莊是意大利皮埃蒙特產區舉足輕重的酒莊之一，因酒莊的標志是一只犀牛，因此該酒莊又得名“犀牛莊”。其第一款巴巴萊斯科葡萄酒——佳麗娜（Gallina）釀造于1995年，之后又分別在1996年和1997年釀造了酒莊第二款斯達戴瑞（Starderi）和第三款瓦萊亞諾（Valeirano）巴巴萊斯科佳釀。如今這三款巴巴萊斯科葡萄酒在市場上享有較高知名度，頗受消費者歡迎。

斯繽尼塔酒莊的犀牛標志（圖片來源：www.la-spinetta.com）

5. 布魯諾羅卡酒莊（Bruno Rocca）

布魯諾羅卡酒莊是巴巴萊斯科產區一座家族經營式的明星酒莊，其出品的巴巴萊斯科佳釀偏現代風格。酒莊在巴巴萊斯科產區5個風土卓越的葡萄園內擁有地塊，包括著名的拉巴佳園，出產了多款風格各異、但品質都十分優秀的巴巴萊斯科葡萄酒。其中購于2001年的庫拉園（Curra）被酒莊視為“樂土”，產自這里的葡萄酒風格精致優雅，單寧和諧怡人，獨具個性。