2018期酒 | 波爾多的“王公貴戚”，侯伯王正副牌及白葡萄酒上線

如其名，侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）是一座自帶王侯將相氣質的酒莊，在波爾多頂尖酒款的演繹上，更是有當仁不讓的氣勢。這座地處佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的酒莊不僅被評為格拉夫列級莊（Grand Cru Classe de Graves），更突破了地域的限制，成為1855列級莊（1855 Grands Crus Classes）名錄中唯一一個坐落在梅多克（Medoc）地區之外的酒莊，且位居該分級的一級莊之列。

王公貴戚云集，逾五個世紀的榮耀與輝煌

圖片來源：www.domaineclarencedillon.com

侯伯王莊園葡萄園內出土的一枚印有羅馬皇帝克勞德（Claudius）肖像的硬幣表明，侯伯王莊園所在的土地歷史可追溯至公元1世紀。而根據吉倫特省檔案館（Gironde Departmental Archives）的文字資料顯示，幾個世紀后，侯伯王莊園開始釀酒，并于1521年開始以酒莊的身份為人所知。在悠長歲月的洗禮中，先后有多個家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及富可敵國的商界巨擘。16世紀末至17世紀初，當時波爾多最有影響力的政治家之一、吉耶那議會（Guyenne Parliament）的首位議會主席阿諾德三世·龐塔克（Arnaud III de Pontac）從父輩手中接管了侯伯王莊園。在他的管理和政治影響下，侯伯王莊園的產業得到擴大，葡萄酒出口至英國，侯伯王莊園的名聲得以遠揚。

印有羅馬皇帝克勞德肖像的硬幣（圖片來源：www.haut-brion.com）

1660年，英國王室查理二世（Charles II）登基后在其餐桌上常備侯伯王莊園美酒，侯伯王開始成為當時英國王室以及上流社會爭相推崇的頂級佳釀。法國大革命爆發后的亂世中，拿破侖·波拿巴的對外關系部長查爾斯·莫里斯（Charles-Maurice）收購了侯伯王莊園并推動侯伯王莊園紅葡萄酒成為法國王室、政界餐桌的常客。此后，時任吉倫特省（Gironde）省長約瑟夫·尤金·拉里爾（Joseph Eugene Larrieu）等名人都曾入主侯伯王莊園，并為其的發展留下不可磨滅的貢獻。

1935年，侯伯王莊園被美國金融巨頭克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon）收購。在帝龍（Dillon）家族的悉心經營下，酒莊進入長期穩定的現代發展階段。

克蘭斯·帝龍（圖片來源：www.domaineclarencedillon.com）

迄今為止，侯伯王莊園在帝龍家族已歷經4代人的傳承，它的每一代莊主的身世都不簡單。第二代莊主道格拉斯·帝龍（Douglas Dillon）曾先后擔任美國駐法大使及肯尼迪（Kennedy）政府的財政部部長；第三代莊主瓊安·帝龍（Joan Dillon）貴為盧森堡查理王子（Prince Charles of Luxembourg）的王妃，是現任莊主盧森堡盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）的生母。有如此顯赫的身世，侯伯王莊園可以稱得上是葡萄酒界的王公貴戚，有著名副其實的貴族血統。

現任莊主盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.domaineclarencedillon.com）

傳統與創新交匯，波爾多頂級美酒引領者

侯伯王莊園是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，也是左岸的五大頂級酒莊中面積最小、成名最早的酒莊。這與酒莊一直以來善于去粗取精、勇于創新有著密切關系。侯伯王莊園是第一個在葡萄園中使用嫁接技術的酒莊之一，同時也是第一個在釀造車間中使用不銹鋼發酵罐的酒莊。

圖片來源：www.haut-brion.com

對酒莊來說，只要是有利于提升葡萄酒品質的創新，他們都敢于去嘗試。就連傳統的波爾多瓶，在這里也被重新定義。與古老的波爾多瓶有所不同，侯伯王莊園的酒瓶形狀獨特，瓶肩比底座寬，線條優美，帶有不同于其他酒莊的華麗與高貴。

但創新并不意味著與傳統完全脫節。在葡萄酒釀造方面，侯伯王莊園沿用傳統的釀酒方式，使用自制的橡木桶對酒液進行陳釀，在此期間按照傳統方式每隔三個月進行一次倒桶，之后經過下膠和過濾后再對酒液進行裝瓶。此外，為了最大限度提升酒質，侯伯王莊園還修建了高科技的酒窖和實驗室。

圖片來源：www.haut-brion.com

著眼全球，十強佳釀

圖片來源：www.haut-brion.com

作為一直位于葡萄酒界金字塔尖的頂級佳釀，侯伯王莊園從不缺乏贊美和追捧，單是帕克團隊（Robert Parker Team）就曾先后共計8次給予其酒款100分的滿分好評。在近十年倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）揭曉的“百強佳釀（Power 100）”品牌排名榜單中，侯伯王莊園多年雄踞榜單前十。而在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）最新公布的熱搜前100佳釀中，侯伯王莊園葡萄酒則位列第八。這兩份榜單均著眼于全球美酒，而侯伯王莊園連年名列前茅，可見其實力之穩定和在市場中的認可度之高。

2018年，侯伯王正副牌及白葡萄酒上線

今年4月，紅酒世界團隊在波爾多參加期酒周時，受侯伯王莊園所邀拜訪了該酒莊，并提前品嘗了2018年份的正副牌葡萄酒。

侯伯王莊園總經理讓-菲利普·戴馬斯（Jean-Philippe Delmas）為紅酒世界團隊留下了2018年侯伯王莊園紅葡萄酒的手寫酒評：

“侯伯王莊園的2018年份充滿魔力！不要錯過它！這是酒莊有史以來最好的年份之一！”

2018年侯伯王莊園紅葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

評分：【JL98-100分】【JS98-99分】【RP97-99分】

級別：法國1855一級莊

產區：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：梅洛49.4%、赤霞珠11.9%、品麗珠38.7%

期酒稅前價：￥3750

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買）

名家點評：

杰夫·里弗《酒窖情報》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98-100分

這一年的侯伯王莊園紅葡萄酒將優雅感和力量感結合地如此之好，實為罕見。要產出這么一款如此宏大、和諧、平衡、復雜且精致的佳釀是十分不易的。當這款酒與你的味蕾發生反應時，不再啜飲一口以確認這不是美夢一場是不可能的。其果味純凈，單寧絲滑，余味悠長，仿佛沒有盡頭，有著數十年陳年潛力，這一點毋庸置疑。這款酒的酒精度為14.6%，pH值為3.8。收獲的50.6%葡萄用于釀制正牌酒。

帕克團隊（Robert Parker Team） 97-99分

這款2018年的侯伯王莊園紅葡萄酒由49.4%梅洛、38.7%赤霞珠與11.9%品麗珠混釀而成。酒液呈深紫色，近乎黑色，與美訊酒莊紅葡萄酒相比，更為內斂。靜待數分鐘后，逐漸涌現異域香料的香氣，包括豆蔻、茴香和葫蘆巴，以華美的紅玫瑰、黑森林蛋糕、溫暖的濃縮黑醋栗汁與黑覆盆子的香氣為主，伴隨微妙的雪茄盒、碎石、松露、新翻泥土、鐵礦石和煙熏肉的氣息。其酒體飽滿，口感頗具深度，樸實的黑色水果和香料的風味與礦物質和咸鮮氣息層層交織，架構如巖石般堅實，單寧緊實而精細，展現迷人的清新感，余味極為悠長、深刻。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 98-99分

這款酒的持久度與質地令人印象深刻。該酒深入人心的并非是其十足的力量感，而是其由精細而充沛的單寧帶來的結構、張力和精致個性。余味在口腔中持續數分鐘之久。這是一經典佳釀。

這款2018年侯伯王莊園紅葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了。香港提貨價為HK$4250（此價格為一次性支付，無需繳納尾款），點擊酒名即可跳轉選購。

2018年份小侯伯王紅葡萄酒也有引人注目的表現，獲得了諸多酒評家和酒評機構92分以上高分，性價比極高。

2018年小侯伯王紅葡萄酒

2018 Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

評分：【JS94-95分】【JD93-95分】【RP92-94分】

產區：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：梅洛58.2%、赤霞珠28.5%、品麗珠9.7%、味而多3.6%

期酒稅前價：￥939

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買）

名家點評：

帕克團隊 (Robert Parker Team)  92-94分

這款2018年小侯伯王紅葡萄酒由58.2%梅洛、28.5%赤霞珠、9.7%品麗珠和3.6%味而多混釀而成，葡萄采收從9月6日持續至10月2日。這款佳釀呈深紅色，近乎紫色，散發著耕種過的泥土、松露、灌木和碎巖石的氣息，伴隨著黑森林蛋糕、櫻桃酒以及點綴著黑醋栗碎屑的紅醋栗果凍的香氣。酒體飽滿，風格強勁，黑色水果與紅色水果的風味交織，口感圓潤，質地順滑，余味中帶有活潑的薄荷風味。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94-95分

這是一款來自侯伯王莊園的杰出副牌酒，帶有出色的果味深度和結構，酒體飽滿，充滿活力，余味悠長直接，展現出了優異的持久度。

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck） 93-95分

2018年小侯伯王紅葡萄酒采用58.2%梅洛、28.5%赤霞珠及一定比例的品麗珠和味而多釀制，成酒呈現出深濃的紫紅色，散發著動人的黑醋栗、已燃煙草及泥土的香氣。其口感豐富，酒體中等至飽滿，單寧華美，余味持久，陳年潛力可達20年。

這款2018年小侯伯王紅葡萄酒也可從紅酒世界（香港）商城購買。香港提貨價為HK$1100（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。

除了兩款優質的紅葡萄酒，2018年侯伯王莊園白葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了。香港提貨價為HK$5990（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。

2018 年侯伯王莊園白葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France

評分：【JL98分】【WE95-97分】【JS95-96分】

產區：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：長相思80.6%、賽美蓉19.4%

香港提貨價：HK$5990

名家點評：

杰夫·里弗《酒窖情報》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98分

這款酒花香馥郁，散發出柚子、中國檸檬和石蠟的濃郁氣息，口感甜美多汁，甚至帶有些許蜂蜜的味道。高比例的長相思賦予了其令人心動的沖擊感。酒款采用80.6%長相思和19.4%賽美蓉釀制，是長相思使用比例最高的一款侯伯王莊園白葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95-96分

這是一款濃郁成熟的白葡萄酒，蘊含切片蘋果和菠蘿的香氣，伴隨著絲絲煮檸檬的氣息，質地圓潤，如天鵝絨般順滑，余味可口怡人。此酒展現出了上佳的濃郁度與豐富度。

葡萄酒愛好者（Wine Enthusiast） 95-97分

這款酒豐富華美且凝練集中，帶有脆爽的成熟黃色水果風味。它擁有太多值得稱贊的特質，令人印象深刻。受益于炎熱的夏季，此酒成熟度較高，不過余味依然保持了緊致脆爽的口感。

出身王公貴族，歷經五個世紀的發展，更有佩薩克·雷奧良的優質風土和酒評家的高分加持，侯伯王莊園的一門三杰是波爾多地區當之無愧的代表酒款。如果您對這三款期酒感興趣，可以點擊上文相應酒名進行選購。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發貨前，支付稅費、保險費、運費等相關費用，按照實際產生費用收取。

2. 期酒到保稅區后，客戶可以選擇一般貿易渠道或者跨境電商渠道清關，選擇跨境電商渠道清關可節省關稅及部分增值稅和消費稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發貨時間不同，2018期酒預計在2021年初至2021年末陸續到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。