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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    2000年份侯伯王莊園紅葡萄酒

    2000 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France
    2017年3月20日 7:03:16    紅酒世界網
    點擊次數: 7119
    摘要: 侯伯王莊園是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業(Domaine Clarence Dillon)集團旗下的酒莊之一。同時,侯伯王莊園是波爾多五大酒莊中規模最小,但卻是成名最早的酒莊。早在14世紀,侯伯王莊園就已是一個葡萄種植園,并在之后的經營中一直保持著不錯的發展。侯伯王莊園目前擁有葡萄園共計51公頃,其中紅葡萄占48公頃。園內表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)以及15%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄樹的平均樹齡為35年,用于釀造酒莊紅葡萄酒,包括正牌酒和副牌酒。

    李志延評分:97分

    2000年份侯伯王莊園紅葡萄酒

    年份:2000    

      酒莊:侯伯王莊園

      產區:法國 » 波爾多 » 格拉芙 » 佩薩克-雷奧良

      葡萄品種:赤霞珠、梅洛、品麗珠

      品鑒時間:2014.07

      李志延酒評:這支動人的侯伯王(Haut-Brion)風味濃郁而集中。展現復雜的雪松、陳年雪茄與深色莓果風味。現在還很年輕,但這是個能夠存放數十年不等的好年份。

      Tasting Note:A sensational Haut-Brion with flavours that are intense and concentrated. Still youthful, this vintage can be kept in the cellar for several decades. Complex array of cedar, aged cigar and dark berry flavours.

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    Jeannie Cho Lee
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    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽,并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國,在美國哈佛大學取得碩士學位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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