10款圣誕雞尾酒 圣誕節High起來

下面這些圣誕雞尾酒品嘗起來都帶有溫暖的香料、甜橙、蜂蜜、橡木氣息和各種歡快的味道，加上點酒精，節日的氛圍瞬間濃烈起來。趕緊來學一學，絕對讓你的朋友們對你的圣誕Party流連忘返！

1. 坦克里熱蘋果酒（Hot Tanqueray Cider）

　　這款“暖冬”雞尾酒甜蘋果風味十足，還有一絲肉桂的氣息——簡單、辛辣、清爽帶勁。

所需材料：

　　35ml 坦克里十號（Tanqueray No. Ten）金酒、15ml 新鮮檸檬汁、15ml 簡單的糖漿、少量苦汁、少量熱蘋果酒等。

　　制作方法：

　　（1）將金酒、檸檬汁、糖漿、苦汁倒進一個干凈的玻璃杯；

　　（2）再倒入熱蘋果酒攪勻；

　　（3）插入肉桂棒裝飾。

　　2. 濃情香料咖啡（Grand Spice Coffee）

　　這款雞尾酒帶有生姜、肉桂和甜橙的香氣，與干邑燃情（cognac-fuelled pick-me-up）有異曲同工之妙。

所需材料：

　　22.5ml 紅帶金萬利酒（Grand Marnier Cordon Rouge）、濃咖啡、奶油、肉桂粉、生姜粉

　　制作方法：

　　（1）將濃咖啡和金萬利酒倒入玻璃杯；

　　（2）加入少許肉桂粉攪勻；

　　（3）最上面加入一層薄薄的奶油，再撒上一些生姜粉。

　　3. 夏朗德熱葡萄酒（Charente’s Mulled Wine）

　　這款暖人的雞尾酒是用蜂蜜和香橙干邑調配而成的，酒體飽滿，再加上肉豆蔻的香料味，喝起來暖意十足。

所需材料：

　　35ml 紅帶金萬利酒、10ml 糖漿、10ml 蜂蜜（或者20ml蜜糖）、100ml 紅酒、1個蛋黃

　　制作方法：

　　（1）將所有材料倒入一個攪拌器中搖勻；

　　（2）將攪拌均勻后的材料倒入一個平底鍋內；

　　（3）加熱液體至稠狀；

　　（4）倒入高腳杯，用一塊香橙片裝飾。

　　4. 百果派馬天尼（Mince Pie Martini）

　　這款雞尾酒與一款布丁同名，可以讓經典的圣誕節Party別具特色。

所需材料：

　　50ml 珍藏伏特加、1湯匙甜餡、50ml 鮮榨蘋果汁、適量奶油、少許紅糖

　　制作方法：

　　（1）將所有材料冰鎮；

　　（2）將甜餡、蘋果汁、伏特加倒入攪拌器中搖勻，倒入高腳杯中；

　　（3）加入冰鎮的馬天尼；

　　（4）表面涂上奶油，再撒上點紅糖。

　　5. 煙熏曼哈頓（West Park Smoky Gingerbread Manhattan）

　　這款雞尾酒是由西園酒吧經理馬克·楊（Mark Young）設計的，是一款讓人津津樂道的圣誕雞尾酒。

所需材料：

　　30ml 威士忌、30ml 香料姜餅利口酒、15ml 苦艾酒（Vermouth） 、15ml蘋果汁、冰塊

　　制作方法：

　　（1）將所有材料倒入一個玻璃杯中；

　　（2）加入冰塊攪勻；

　　（3）倒入到一個玻璃瓶中，等其冒煙一分鐘；

　　（4）將調好的酒和冰球一起倒入冰鎮的馬天尼杯中。

　　溫馨提示：這款雞尾酒需專業人士來調配和服務。

　　6. 曼妙星空（Spiced Mulled Staritsky）

　　迷人的香料，加上香橙和檸檬的清新酸爽，配上紅糖的底蘊，那星空，如此曼妙……

所需材料：

　　70ml 珍藏伏特加、2根肉桂棒、3個八角、2片丁香、3片香橙、2片檸檬、50g 紅糖

　　制作方法：

　　（1）將伏特加倒進一個壺中；

　　（2）加入所有的材料，攪勻至紅糖完全溶解；

　　（3）放置24小時等香氣完全散發；

　　（4）倒入杯中，加入蔓越莓汁；

　　（5）用一片香橙裝飾。

　　7. 詩珞珂天鵝絨（Ciroc Velvet）

　　這款高大上的香檳雞尾酒，與圣誕Party可謂絕配！

所需材料：

　　35ml 詩珞珂伏特加、20ml 桃子蜜餞、5ml 香草糖漿、15ml 蘋果汁、香檳

　　制作方法：

　　（1）將所有材料（除香檳外）倒入一個冰過的玻璃杯；

　　（2）攪勻；

　　（3）將香檳慢慢倒在上面。

　　8. 比加達蛋酒（Bigardia Eggnog）

　　沒有比在圣誕節喝上一款讓人回味的蛋酒更美妙的事情了。

所需材料：

　　35ml 紅帶金萬利金酒、15ml 坦克里十號、少許波特酒或紅利萊酒（Lillet Rouge）、1個雞蛋、適量奶油

　　制作方法：

　　（1）將所有材料倒入攪拌器中；

　　（2）加入冰塊攪勻；

　　（3）倒入高腳杯中；

　　（4）加入奶油；

　　（5）撒點肉豆蔻。

　　9. 黃金螺旋（Gin Twist）

　　這種經典搭配可以追溯至圣誕頌歌時代，當時雞尾酒還比較少見，金酒卻非常流行，特別是在比較寒冷的圣誕節前后。

所需材料：

　　30ml 倫敦干金（London Dry Gin）、30ml 鮮榨檸檬汁、削成卷曲狀的檸檬皮、30ml 熱水、適量糖

　　制作方法：

　　（1）將金酒、檸檬汁和熱水倒入杯中攪勻；

　　（2）加入適量糖；

　　（3）用一塊卷曲狀的檸檬皮裝飾。

　　10. 圣誕布丁（Christmas Puddingtini）

　　這款雞尾酒絕對可以讓你在圣誕Party中足夠耀眼，它是由薩爾瓦托•卡拉貝斯（Salvatore Calabrese）設計的。薩爾瓦托把這款雞尾酒作為他倫敦花花公子俱樂部的開場酒，非常火爆。

所需材料：

　　75ml 充分冰鎮的坦克里金酒、10ml 干邑、10ml 白色甜可可酒（10ml White Creme de Cacao）、適量森布卡茴香酒（sambuca）、微型圣誕布丁、冰塊

　　制作方法：

　　（1）將所有的材料（除森布卡茴香酒、布丁外）倒入一個玻璃杯；

　　（2）加入冰塊，攪拌均勻；

　　（3）倒入一個冰過的雞尾酒杯中；

　　（4）用湯匙或金屬棒將布丁放入森布卡茴香酒中浸泡；

　　（5）將浸泡過的布丁放入雞尾酒中。（編譯/Penny）