輕松自制意式雞尾酒，抓住夏天的尾巴

 在意大利，雞尾酒對人們很重要。人們習慣在業余時間到酒吧喝一杯雞尾酒，談天說地、消磨時光。繽紛的色彩、冰涼的口感和較低的酒精度讓人們一喝就停不下來。對于他們來說，雞尾酒是餐前必備，也是夏日解暑的飲料。最受人們喜歡的意式雞尾酒主要有美國佬（Americano）、內格羅尼（Negroni）、羅西尼（Rossini）和阿貝羅（Aperol Spriz）等。

說到這，可能有些讀者會表示，人們為了一杯雞尾酒，特意跑到意大利，這種行為有點費錢費力，不值得。值不值得，小編不好說，主要看個人意愿。但是小編可以教大家如何不出家門就能調配出意式雞尾酒。以阿貝羅為例，它是一種干型的意式起泡酒，帶有誘人的甜橙香氣，品嘗起來，葡萄柚子的味道中夾雜著大黃的風味，甜中略苦，讓人欲罷不能。

1. 需要準備的材料有：

　　冰塊

　　30ml普洛塞克起泡酒（Prosecco）

　　20ml阿貝羅開胃酒（Aperol）

　　少許蘇打水

　　1片橙子皮

　　2. 調法：

　　把冰放入酒杯中，然后依次倒入普洛塞克起泡酒、阿貝羅開胃酒和蘇打水，最后用橙子皮點綴。值得注意的是，調酒時一定要按照順序，以免阿貝羅開胃酒流到酒杯底部而影響口感。（文/Jenny）