法國香檳區2018年采收期將于8月拉開帷幕

2017年11月至2018年1月，法國香檳區（Champagne）的降水量高達345毫米，打破了以往的記錄。充足的水分使得葡萄樹在6月初便開始開花，7月持續的好天氣預示著2018年采收期將會提前，今年將會是香檳區一個標志性的年份。

香檳貿易協會（Comite Champagne）表示，2018年香檳區的葡萄產量預計可達10,800千克/公頃，與2017年的預計產量持平。這樣的產量可以滿足香檳生產者的需求，從而保持全球香檳貯存量的相對平衡。

今年香檳區葡萄采收不僅僅產量很可觀，葡萄品質也將會非常好，今年的坐果幾近完美，葡萄園內沒有出現任何疾病蟲害。前兩年生產商采用了很多儲備酒（Reserve Wine）調配香檳，今年可觀的產量可以很好地補充儲備酒的數量。

然而，香檳專家兼進口商蒂姆·霍爾（Tim Hall）則表示這樣的預計太保守了。他認為今年的葡萄狀態接近完美，葡萄的自然產量非常大，可達15,000千克/公頃。

英國香檳行業委員會（Champagne Bureau UK）負責人弗朗索瓦絲·柏瑞蒂（Francoise Peretti）表示得益于極好的天氣狀況，2018年香檳區將會收獲到品質極佳的葡萄，首批葡萄預計最早將于8月25日進行采收。（文/Luisa）