摘要：
法國香檳產區近日開始采摘新年份的葡萄，平均產量為10,000千克/公頃。
ABSTRACT：
The 2015 harvest in Champagne is set to begin with the fruit in “perfect” health and yields of 10,000 kg per hectare reported.
9月2日，香檳子產區蘭斯山（Montagne de Reims）、白丘（Côte de Blancs）和馬恩谷（Marne Valley）正式開始采收2015年份葡萄，采收季預計持續至9月18日；而在這之前，奧布（Aube）和塞桑丘（Côte de Sézanne）的部分地方已經開始采摘葡萄了。
香檳行業協會（Comite Champagne）報告，今年香檳產區的葡萄質量“完美”，這主要得益于今年的葡萄生長季節是歷史上最溫暖干燥的季節之一。
早在七月份，大家就一致認定今年的香檳產區葡萄收成可以達到10,000千克/公頃，現在看來這個指標一定能實現。
今年直到八月中旬以前，香檳區都非常干旱；八月后半個月出現的降雨正好滿足了葡萄成熟的要求，讓葡萄在最佳的條件下達到足夠的成熟度。
到目前為止，香檳區的三大葡萄品種——黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），還沒有特別出彩的“亮角”。去年，霞多麗被廣泛認為是2014年份最閃亮的角色。
相比2015年份，2014年份香檳區的產量稍微高一些，葡萄種植農和香檳屋都認為其平均產量為10,500千克/公頃，其中每公頃可以使用400千克往年的存酒。（編譯/碧云天）
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