2015年波爾多起泡酒“質”與“量”雙豐收

波爾多與超級波爾多葡萄酒商會（Syndicat Viticole des AOC Bordeaux et Bordeaux Superieur)的數據顯示，2015年波爾多葡萄酒產量同比增長2%，達到了2,900,000百升。國際葡萄酒行業網站Vitisphere的主席赫爾夫·格蘭道（Herve Grandeau）指出：“2015年是個好年份，起泡酒質量上乘，但這個產量實際上是正常的”。

圖片來源：CIVB

2014 年桃紅葡萄酒產量創新高，達到了262,000百升，但2015年桃紅葡萄酒的產量大幅下降，降幅達到了28%，產量為189,000百升。這種情況主要由釀造桃紅葡萄酒的葡萄產量下降所引起的。2014年桃紅葡萄酒的釀酒葡萄產量達到了60百升/公頃，而2015年下降到了56百升/公頃。

　　格蘭道表示：波爾多的桃紅葡萄酒生產商與日俱增，所以確保桃紅葡萄酒的產量與市場的需求量達到平衡十分重要。

　　2015年波爾多紅葡萄酒的產量基本穩定，保持在551,000百升左右；干白葡萄酒的產量下降了11%，達到245,000百升；而甜葡萄酒產量增長了25%，增加到了64,000百升。

　　產量增加最明顯的是波爾多的起泡酒。2015年波爾多起泡酒產量大幅上漲，增長了41%，達到了45,000百升。格蘭道表示，雖然2015年的氣候條件對起泡酒的產量有一定的影響，但產量增加的推動力主要來源于世界市場對于起泡酒不斷增加的需求量。

　　事實上，2014年波爾多起泡酒的產量為32,000百升，比2013年增長了60%。2016年2月份商會決定修訂契約條款，其中就包括將葡萄產量提高至74-80百升/公頃。（編譯/Jenna）