白葡萄酒愛好者們，這6款紅葡萄酒也是你的菜

在葡萄酒的選擇上，紅葡萄酒和白葡萄酒并不是非黑即白、水火不容的關系。對白葡萄酒的忠實擁躉們來說，以下這幾款輕酒體、低單寧的紅葡萄酒或許就是個不錯的選擇！

1. 黑皮諾（Pinot Noir）

　　黑皮諾原產于法國勃艮第，由于果味濃郁、簡單易飲，受到了很多人的喜愛，因此被很多地區廣泛種植。如今的黑皮諾更是在國際化道路上越走越遠，無論是新世界產區還是舊世界產區，我們總能發現黑皮諾的影子。一般而言，舊世界涼爽產區的黑皮諾紅葡萄酒酒體相對較輕，而新世界產區比如澳大利亞、新西蘭以及加州黑皮諾紅葡萄酒的果味則相對濃郁。

　　2. 佳美（Gamay）

　　提到佳美，我們很容易聯想到博若萊新酒。一般而言，用佳美釀造的葡萄酒酒體偏輕或中等，果香極為濃郁，風格清新自然，單寧含量極低，非常簡單易飲，適宜在多種場合下飲用 。想嘗試一下佳美嗎？不妨試試博若萊（Beaujolais）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）或者澳大利亞和新西蘭等新世界產區的佳美紅葡萄酒吧。

　　3. 巴貝拉（Barbera）

　　曾經巴貝拉紅葡萄酒由于酒體較輕，單寧含量低的問題飽受爭議。當時很多人認為這種葡萄酒只能做簡單易飲的餐酒，登不上大雅之堂，這種說法在意大利的皮埃蒙特（Piedmont）地區尤為盛行。如今，巴貝拉卻憑借輕酒體、簡單易飲的特質重新受到了很多釀酒師們的喜愛。如今，巴貝拉紅葡萄酒較以往更加精致，有些還帶有清新濃郁的土地氣息。

　　4. 司棋亞娃（Schiava）

　　司棋亞娃是意大利北部上阿迪杰（Alto Adige）產區極有特色的本土品種。用它釀制的葡萄酒既有桃紅葡萄酒的特征又有紅葡萄酒的感覺。司棋亞娃葡萄受阿爾卑斯山的影響比較大，因此用它釀的酒多酒體輕盈，口感柔軟，十分清新。對于喜歡清新和冰爽葡萄酒的愛好者來說，司棋亞娃將是一個不錯的選擇。

　　5. 藍布魯斯科（Lambrusco）

　　具有現代風格的藍布魯斯科紅葡萄酒氣泡豐富，果香濃郁，散發著覆盆子、黑莓以及泥土層層交織的氣息，輕快活潑，簡單易飲，是一款很值得嘗試的紅葡萄酒。此外，藍布魯斯科紅葡萄酒豐富細膩的泡泡也是該酒的一大亮點，簡單來說，這個酒和好心情很配呦！

　　6. 仙粉黛（Zinfandel）

　　雖然仙粉黛也很值得白葡萄酒愛好者們嘗試，但是仙粉黛的酒體并沒有以上幾款葡萄酒那么輕盈哦！對喜歡酒體飽滿的白葡萄酒酒友們來說，能有一款帶有橡木風味的飽滿型紅葡萄酒來滿足味蕾實在是再好不過了。與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒不同，仙粉黛單寧較少，質地相對較輕，口感圓潤，果味也十分濃郁。（文/Laura）