1982年份白馬酒莊紅葡萄酒

1982 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

2017年2月9日 8:11:30 紅酒世界網

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摘要：白馬酒莊現任的兩個莊主伯納德·阿諾特（Bernard Arnault，LVMH集團的股東）和阿爾伯特·弗雷男爵（Baron Albert Frere）是多年的老友。1998年，他們就決定通力合作，一起收購了希維勒（Civil）公司在白馬酒莊的股份，成為白馬酒莊的股東，保留了酒莊原來的工作團隊。酒莊現任總經理為皮埃爾·勒頓（Pierre Lurton）的兒子以及安德烈（Andre）和呂西安（Lucien）的侄子，勒頓家族在波爾多擁有并管理著本家族20多個酒莊，但皮埃爾·勒頓卻選擇了去管理經營偉大的白馬酒莊。1991年起，時年34歲的皮埃爾·勒頓成為白馬酒莊的總經理，這對于自1832年起從未雇過外人管理莊園的白馬酒莊來說實屬罕見。在他的經營下，白馬酒莊一直保有頂級酒莊的頭銜。此外，皮埃爾·勒頓也是波爾多歷史上第一位同時統理兩大頂級名莊——白馬酒莊和滴金酒莊（Chateau d’Yquem）的人。

李志延評分：100分

1982年份白馬酒莊紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：1982

酒莊：白馬酒莊

產區：法國 ? 波爾多 ? 圣埃美隆

葡萄品種：品麗珠、梅洛、赤霞珠

李志延酒評：如果有任何酒是既性感又能令人感到快樂的，肯定非1982的白馬酒莊（Cheval Blanc）莫屬。過去6個月我有幸品嘗了兩次，兩次都令我立即愛上它。它同時展現30年老酒的成熟與深度，卻擁有較它年輕10年酒款的新鮮與架構。這是支完美的白馬紅葡萄酒。

Tasting Note：If a wine can be hedonistic and seductive at the same time, it would be the 1982 Cheval Blanc. I had the privilege of tasting this wine twice over the past 6 months and both times I fell in love with it from the first sip. It has the maturity and depth of a beautifully aged 30 year old while it maintains the freshness and structure of a wine at least 10 years younger. This is a perfect Cheval Blanc.

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本文標簽： 波爾多圣埃美隆列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。