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馬德拉酒沒有紅、白葡萄酒之分。雖然官方推薦的釀酒品種都是白葡萄品種，但是馬德拉島上85%的葡萄園種植的都是黑莫樂（Tinta Negra Mole）這一紅葡萄品種， 所以大部分馬德拉葡萄酒都是用這一葡萄品種釀制的，使用黑莫樂釀制的馬德拉酒是淺棕色的。
一瓶僅標注為“Madeira”的馬德拉酒一般都是使用黑莫樂釀制的，因為使用官方推薦的傳統白葡萄品種釀制的馬德拉酒一般會標明葡萄品種，它們產量更低，更為珍貴，價格也更高。
馬德拉酒的歷史可追溯至大航海時代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來自英國和西班牙的探險家們會將船停在馬德拉島，補充飲用酒和其他生活用品。當時，為…
馬德拉（Madeira）是一種著名的加強葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的馬德拉島。大航海時代，葡萄酒在長途航行中不斷遭受白天高溫和涼爽夜晚的摧殘，為了防止葡萄酒…
人們通常會用初級馬德拉化（Estufa）和高級馬德拉化（Canteiro）兩種方法來釀造馬德拉酒。初級馬德拉化主要用于年輕的、調配型的商業化葡萄酒。先把葡萄酒灌入不銹鋼容…
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馬德拉島位于葡萄牙西南方向的大西洋中，歷史上曾是商業航海非常重要的物資供應站。也正因如此，該島釀制的葡萄酒得到了廣泛的出口。然而，在熱帶海洋上的長期旅程，使…
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