學習葡萄酒哪家強？

近幾年，中國掀起了一陣葡萄酒熱，已經有不少年輕人接觸過葡萄酒，對葡萄酒有著深深的熱愛。不論是癡迷于葡萄酒的少年，還是希望自己孩子學習優雅的葡萄酒的父母，肯定都在迷茫著：想要學習葡萄酒，到底該去哪？別著急，小編將在本文一一為你道來哪些學習葡萄酒的好大學。

1. 西北農林科技大學

西北農林科技大學坐落于中國陜西省咸陽市楊凌區，是國家“985工程”和“211工程”重點建設高校，校內設有葡萄酒學院。西北農林科技大學的葡萄酒學院成立于1994年4月20日，是亞洲第一所專門從事葡萄與葡萄酒研究、推廣，培養葡萄與葡萄酒生產、營銷、管理及科研推廣高級專業人才的學院，具備學士、碩士和博士等學歷教育。如果想在葡萄酒行業有所建樹，西北農林科技大學是個不錯的選擇。

2. 中國農業大學

中國農業大學，也熟稱“中農大”，其坐落于中國最繁華的帝都北京，同樣也是國家“985工程”和“211工程”重點建設高校。中國農業大學開設有葡萄與葡萄酒工程專業，其隸屬于食品科學與營養工程學院。中國農業大學的葡萄與葡萄酒工程專業是學校數一數二的專業，不僅學校十分重視該專業的發展，該專業還獲得了國內幾個大型財團的資助，科研設備齊全。

3. 寧夏大學

寧夏大學，又稱“寧大”，坐落于寧夏銀川，屬于國家“211工程”重點建設高校。國內僅有兩所國家重點高校設有葡萄酒學院，一所是西北農林科技大學是，另一所就是寧夏大學。學院開設的專業有葡萄與葡萄酒工程專業、葡萄酒營銷和葡萄酒文化與旅游管理專業。

4. 山東農業大學

山東農業大學坐落于山東省泰安市，是一所擁有百年歷史的山東省屬重點大學。山東農業大學同樣開設有葡萄與葡萄酒工程專業，其隸屬于食品科學與工程學院，學院擁有10位教授和16位副教授，師資力量強大。此外，學院還設有“葡萄酒文化協會”，為校內的葡萄酒愛好者提供了廣闊的交流平臺。

5. 山西農業大學

山西農業大學坐落于山西省晉中市，是山西省內唯一一所綜合性農業大學。該校由農業部和山西省人民政府共同出資建立，是全國重點高校、教育部本科教學工作水平評估優秀高校之一，在山西省內十分有名。山西農業大學同樣設有葡萄與葡萄酒工程專業，開設了葡萄病蟲害防治、葡萄酒感官品評、葡萄酒質量控制、生態與釀酒葡萄栽培學、釀酒葡萄品種學和葡萄酒釀造學等課程。

除了上述5所高校以外，沈陽藥科大學、大連工業大學、新疆農業大學和濱州醫學院也設有葡萄酒相關專業，是系統學習葡萄酒不錯的選擇。

然而對于已經畢業的葡萄酒愛好者，想系統地學習葡萄酒知識該怎么辦呢？別著急，活到老，學到老，畢業了也有地方能學習葡萄酒知識。要知道羅伯特·帕克（Robert Parker）也是學哲學出身的，并非葡萄酒專業的科班生。

全球最著名的葡萄酒課程莫過于英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）推出的葡萄酒課程。目前，紅酒世界已經開設了葡萄酒與烈酒第二級認證和第三級認證的課程，在WSET二級課堂上至少能品嘗到50多款來自世界各地的不同美酒，而WSET三級則能品嘗到至少80款美酒，在品酒的同時系統地學習葡萄酒專業知識，是葡萄酒愛好者不錯的選擇。（文/Xavier）