關于波爾多，你不可不知的10大事實

波爾多（Bordeaux），是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方。毫無疑問，波爾多是世界上備受矚目的葡萄酒產區之一。作為世界葡萄酒圣地和法國國家名片之一，波爾多以出產色澤鮮亮，酒香濃郁，口感飽滿優雅的葡萄酒聞名于世，因此吸引了眾多關注的目光。不過你對波爾多到底了解多少呢？以下為關于波爾多的10大事實，你知道了嗎？

波爾多某葡萄園

1、在法國，葡萄園面積最大和葡萄酒產量最多的產區均為波爾多。波爾多葡萄園面積約為123,000公頃，葡萄酒產量占世界葡萄酒總產量的2.3%。

　　2、波爾多是由57個獨立AOC產區組成。

　　3、波爾多每年生產約6,000萬至7,000萬箱葡萄酒（12 x 750ml）。

　　4、并不是所有特級莊和塵封于酒窖的葡萄酒都需要30年的陳年時期。有些葡萄酒是值得陳年，但是大多數葡萄酒現在即可以和食物搭配飲用。

　　5、波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec），3個法定白葡萄品種，包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

　　6、現在說到佳美娜葡萄，人們更多想到的是智利紅葡萄酒。其實佳美娜葡萄也是波爾多混釀紅葡萄中的一種。20世紀，佳美娜在波爾多就慢慢 “out”了，而現在幾乎絕跡了。

　　7、半瓶裝波爾多葡萄酒被稱為“Fillette”（小酒瓶）。

　　8、波爾多1855年分級制度確實是確立于1855年，不過，其中有一大特殊例子。1973年，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）從二級酒莊升為一級酒莊。

　　9、波爾多的AOC葡萄酒產量占法國AOC葡萄酒產量的25%，其中87%為紅葡萄酒，11%為干白葡萄酒，2%為甜白葡萄酒。

　　10、波爾多有9,000多個葡萄酒生產商，其中60%的生產商是在自己的酒莊釀酒，而其它的生產商則授權52家合作社為其釀酒。