啤酒愛好者可能會愛上這些葡萄酒

你是啤酒的忠實愛好者，喜歡開懷暢飲，拒絕繁瑣復雜的葡萄酒？其實，葡萄酒與啤酒之間也有著千絲萬縷的關系，今天就為大家介紹一些與啤酒風味相近的葡萄酒，讓啤酒客也有愛上葡萄酒的可能。

1. 拉格啤酒（Lager）和比爾森啤酒（Pilsner）

　　典型風味：麥芽、烤面包、礦泉水、清新花朵、谷物

　　推薦葡萄酒：天然極干型（Brut Nature）的卡瓦（Cava）起泡酒

　　喜歡輕盈、脆爽及清新風格啤酒的人可以試試天然極干型的卡瓦起泡酒，這種來自西班牙的起泡酒價格實惠，風格明亮，適合搭配一切咸味的菜肴，是一個不錯的葡萄酒入門選擇。

　　2. 奶油艾爾啤酒（Cream Ale）

　　典型風味：玉米、麥芽、乳糖、奶油蘇打汽水、椰子

　　推薦葡萄酒：采用酒泥培養法釀制的慕斯卡德葡萄酒（Muscadet Sevre et Maine Sur Lie）

　　這種風格的慕斯卡德葡萄酒是采用果味充沛、酸度清爽的勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）釀制的，經過酒泥陳釀發展出更飽滿的酒體，并帶有面包的風味，非常適合鐘愛奶油艾爾啤酒的朋友們。

　　3. 酵母麥啤（Hefeweizen）

　　典型風味：香蕉、泡泡糖、柑橘、奶油、丁香

　　推薦葡萄酒：博若萊（Beaujolais）葡萄酒、司棋亞娃（Schiava）葡萄酒

　　如果你喜歡德國酵母麥啤里經典的香蕉味，那在年輕的博若萊葡萄酒中你或許會找到相近的風味；如果你喜歡的是泡泡糖的味道，那就嘗一下意大利的司棋亞娃葡萄酒吧。

　　4. 比利時白啤（Witbier）

　　典型風味：香菜、橘皮、白茶、蜂蜜

　　推薦葡萄酒：干型的瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒

　　與比利時白啤風格較為接近的是以香料味為主的瓊瑤漿葡萄酒，而且最好是干型的、陳年過一段時間的酒款，它們不僅擁有柑橘和花朵的風味，還有一絲香料的味道。瓊瑤漿葡萄酒可以與印度菜、阿拉伯菜等異域菜肴搭配。

　　5. 科隆啤酒（Kolsch）

　　典型風味：薄脆餅干、面包、輕微的果味

　　推薦葡萄酒：極干型（Brut）或特干型（Extra Dry）的普洛賽克（Prosecco）起泡酒

　　科隆啤酒清新中又帶有一絲怡人的苦味，如果要在葡萄酒中尋找一款替代品的話，那產自意大利的干型或特干型普洛賽克起泡酒就最合適不過了，極干型普洛賽克的口感及余味與科隆啤酒極為相似，不過如果你更喜歡薄脆餅干和面包風味，最好選擇甜度更高的特干型普洛賽克。

　　6. 比利時烈性金色艾爾（Belgian Golden Strong Ale）

　　典型香氣：白色香料、柑橘、花朵、啤酒花

　　推薦葡萄酒：白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒

　　有“魔鬼艾爾（Devil’s Ale）”之稱的比利時烈性金色艾爾看起來和拉格啤酒一樣輕盈，但其實它的酒精度可達到7-12度。與之相似的白歌海娜葡萄酒看起來也非常輕盈、易飲，但實際上其酒精度也達到13-15度。白歌海娜葡萄酒與比利時烈性金色艾爾一樣果味充沛、充滿花香，白歌海娜葡萄酒中的植物風味與比利時烈性金色艾爾中的啤酒花風味也有一點相近。

　　7. 琥珀艾爾啤酒（Amber Ale）和紅色艾爾啤酒（Red Ale）

　　典型風味：麥芽、焦糖、全麥面包、溫和的果味

　　推薦葡萄酒：雪莉酒（Sherry），如阿蒙提拉多雪利（Amontillado）

　　說到帶有啤酒花和麥芽風味的琥珀艾爾啤酒或紅色艾爾啤酒，與之相當的只有雪莉酒了，更準確來說是阿蒙提拉多雪利，酒中帶有堅果和氧化的風味，口感飽滿，酒精度較高。

　　8. 棕色艾爾啤酒（Brown Ale）

　　典型風味：泥土、黑色水果、焦糖、餅干、深色香料

　　推薦葡萄酒：特洛迪歌（Teroldego）葡萄酒

　　喜歡棕色艾爾啤酒？那你可能也會愛上特洛迪歌紅葡萄酒。這個來自意大利北部的葡萄品種可以釀造出深色的、帶有苦味以及平衡的泥土和花朵風味的葡萄酒，口感可能比較收斂，不如棕色艾爾啤酒那般順滑，不過二者最相像的是酒中的泥土風味。

　　9. 博克啤酒（Bock）

　　典型風味：李子、蜜餞水果、糖漿

　　推薦葡萄酒：馬爾貝克（Malbec）葡萄酒

　　博克啤酒的口感比拉格啤酒要厚重，與之相像的是口感醇厚的葡萄酒，比如來自阿根廷的馬爾貝克紅葡萄酒，其口感順滑，帶有李子的風味，酒體飽滿。

　　10. 淡色艾爾啤酒（Pale Ale）

　　典型風味：柑橘、啤酒花、稻草、面包、餅干、松木

　　推薦葡萄酒：冷涼氣候下的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒、撒丁島（Sardinia）的維蒙蒂諾（Vermentino）葡萄酒、蘇瓦韋（Soave）葡萄酒

　　喜歡淡色艾爾啤酒的朋友們可以感受一下來自新西蘭、盧瓦爾河谷（Loire Valley）和智利的長相思葡萄酒中清新的青草風味，或者試一下來自撒丁島的維蒙蒂諾白葡萄酒和富有活力的經典蘇瓦韋（Soave Classico）白葡萄酒。

　　11. 印度淡色艾爾啤酒（India Pale Ale）

　　典型風味：柑橘、啤酒花、新鮮草本、花朵、樹脂

　　推薦葡萄酒：綠維特利納（Gruner Veltliner）葡萄酒、干型雷司令（Riesling）葡萄酒

　　綠維特利納這個奧地利葡萄品種可以釀造出干型、高酸、以柑橘風味為主的葡萄酒，喝上一口，你可能從此不會再喝啤酒了。如果買不到綠維特利納，干型的雷司令葡萄酒也是不錯的選擇。

　　12. 波特啤酒（Porter）

　　典型風味：咖啡、微苦巧克力、煙熏、黑面包

　　推薦葡萄酒：薩格蘭蒂諾（Sagrantino）葡萄酒

　　顏色深濃、苦澀但又美味，這不是在描述波特啤酒或薩格蘭蒂諾紅葡萄酒嗎？二者相比，波特啤酒可能更容易入口，而薩格蘭蒂諾蒙特法科（Sagrantino di Montefalco）出產的葡萄酒則可能是世界上單寧最強的葡萄酒。

　　13. 司陶特啤酒（Stout）

　　典型風味：苦巧克力、咖啡、丁香、石頭、香藥草

　　推薦葡萄酒：經典的波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）葡萄酒

　　波爾多左岸（Left Bank）以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導的紅葡萄酒可能與司陶特啤酒最為接近，梅多克的葡萄酒口感醇厚，風味凝練，帶有復雜的二層香氣及風味，如雪茄盒、皮革、煙草等。

　　14. 比利時雙料啤酒（Dubbel）和比利時深色烈性艾爾啤酒（Belgian Dark Strong Ale）

　　典型風味：焦糖、黑糖、李子、棗子、無花果

　　推薦葡萄酒：寶石紅波特酒（Ruby Port）或晚裝瓶年份波特酒（LBV）

　　原本，比利時雙料啤酒和比利時深色烈性艾爾啤酒是兩種不同風格的啤酒，不過有一種葡萄酒能與二者的黑糖、李子和棗子香氣完美匹配，那就是波特酒。其中，寶石紅波特酒和晚裝瓶年份波特酒的果味更加突出，價格也比較實惠，適合年輕時飲用。

　　往前一步，葡萄酒的美妙世界就在你腳下，一起來探索啤酒與葡萄酒有什么不一樣吧！（文/Christina）