葡萄酒與啤酒的博弈

不管在什么場合，到底是選用葡萄酒還是啤酒一直都是個頗富爭議的話題。過去，啤酒一直都是美國人的首選，但近幾年，葡萄酒已經成為了美國人的一種生活方式。據調查，現在，美國人已經像喜愛啤酒一樣喜歡葡萄酒了。

  葡萄酒越來越暢銷

　　自1992年以來，啤酒的暢銷程度逐漸在下降，而葡萄酒卻越來越受大眾歡迎。在最近的一次調查中發現，36%的受訪者愿意選擇啤酒，而選擇葡萄酒的受訪者也達到了35%。在1992年，47%的人愿意選擇啤酒，僅有27%的人愿意選擇葡萄酒。

　　三十歲以下的年輕人這一群體改變最大。1992年，喜愛啤酒的人達到71%，如今只有41%；而與此同時，喜愛葡萄酒的人從1992年的14%上升至24%。另外，2013年，年齡在50歲以上的喜歡葡萄酒的人數從1992年的37%上升至46%。

為什么越來越多的人愛上葡萄酒呢？

　　第一，“動物酒標”的出現使得葡萄酒不再變得那么正式，更加平易近人，如澳大利亞的黃尾袋鼠（Yellowtail）則給人以親切之感。

　　第二，在過去20多年里，價格便宜的葡萄酒的品質有了顯著的提升，這也使得物美價廉的葡萄酒不再是奢華的飲品，而能成為美國餐桌上的日常飲料。

　　第三，葡萄酒有諸多保健功能。

　　1、相比其它酒精飲料，紅葡萄酒含有更多的抗氧化劑，如白藜蘆醇，可以起到美容養顏的作用。

　　2、紅葡萄酒還可以提升人的免疫能力，一份英國研究顯示，每天飲用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低11%。

　　3、據美國糖尿病協會的一項調查研究顯示，葡萄酒還可以預防糖尿病。

　　4、葡萄酒可以延年益壽。

　　5、葡萄酒可以預防心血管疾病和感冒。

　　由于上述原因，葡萄酒得以成為人們的一種生活方式，在葡萄酒越來越受歡迎的同時，啤酒的受寵程度當然會逐步下降。不過盡管如此，葡萄酒還是略遜于啤酒。將來，在葡萄酒與啤酒的博弈中，到底誰才會是真正的贏家呢？