僅二字之差，但卻大不相同的葡萄酒

托斯卡納（Tuscany）是意大利知名的葡萄酒產區，這里出產的基安帝（Chianti）和經典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）在世界享譽盛名，但僅僅二字之差的兩種葡萄酒之間只有名稱上的區別嗎？二者還有哪些不同？本文將帶你一探究竟。

1. 釀酒葡萄的比例不同

　　經典基安帝葡萄酒的釀酒葡萄必須是產自該地區的葡萄園的桑嬌維塞（Sangiovese），且比例要達到80%以上，其他葡萄品種的比例不得超過20%；而基安帝葡萄酒則沒有這么嚴格的要求。

　　2. 產區涉及的范圍大小不同

　　基安帝產區包括了經典基安帝，基安帝是一個很廣泛的地區統稱，位于佛羅倫薩（Florence）和錫耶納（Siena）之間的山丘地區。

　　在意大利的葡萄酒酒標里，“經典（Classico）”一詞表示非常優質的法定產區，這些產區大多位于丘陵地帶，擁有最好的葡萄園，釀造出的葡萄酒品質最為出色。

　　3. 風味和價格相差較大

　　普通的基安帝葡萄酒大多數風味比較簡單，價格相對比較便宜，而經典基安帝則是意大利最優質的葡萄酒之一，在世界享譽盛名。經典基安帝葡萄酒的酒精度最低要求是12%，最少熟成時間為12個月。與基安帝相比，經典基安帝的酒體更為飽滿，散發著紫羅蘭花香以及典型的紅色水果果香，單寧隨著陳釀時間慢慢變得柔順可口。

　　4. 外觀、包裝與價格不同

　　普通的基安帝葡萄酒通常使用圓底大肚酒瓶及稻草裝飾的Fiasco作為標志的瓶身，而經典基安帝葡萄酒使用的是高肩膀、體型偏瘦的波爾多瓶。經典基安帝的酒瓶上會帶有“黑公雞”標志，這個標志是經典基安帝專用的，其他葡萄酒均無法使用。而且，經典基安帝是意大利最優質的葡萄酒之一，價格也不菲，而普通基安帝的價格要低許多。（文/Jenna）