基安帝的五種類別
1. 基安帝優質葡萄酒(Chianti DOCG)必須用基安帝產區的葡萄釀制,同時釀酒葡萄中必須含有至少70%的桑嬌維塞,而且這種酒不能早于每年的3月1日發布。
2. 基安帝古典葡萄酒(Chianti Classico)必須來自歷史悠久的法定產區和優質法定產區,釀酒葡萄至少含有80%的桑嬌維塞,同時不能早于每年的10月1日發布。
3. 基安帝超級葡萄酒(Chianti Superiore)所用的釀酒葡萄產量小,風味更加集中,釀成后熟化一年。
4. 基安帝珍藏葡萄酒(Chianti Riserva)指的是熟化了兩年的葡萄酒。
5. 基安帝精選葡萄酒(Chianti Gran Selezione)所用的釀酒葡萄是酒莊自己種植的,葡萄酒釀成后至少經過兩年半的熟化。
基安帝(Chianti)與經典基安帝(Chianti Classico)的外文名字中都有單詞Chianti,因此,這兩種葡萄酒必然有許多相同之處。
基安帝(Chianti)葡萄酒是一種以桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄為主的混釀紅葡萄酒,來自意大利托斯卡納(Tuscany)的子產區基安帝,為DOCG級別葡萄酒。
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