炎炎夏日，喝點清清爽爽的起泡酒，搭配美食一齊享用，緩解燥熱的同時也給味蕾帶來豐富的體驗。那么起泡酒應該如何配餐呢？閱讀全文>>

之前的視頻中，我們談到了在波爾多一時風頭無兩的車庫酒，這期視頻讓我們再看一看大洋彼岸，在美國加州由“膜拜酒”引起的另一場“風暴”。閱讀全文>>

如果波爾多葡萄酒生產者繼續重復2011年份價格虛高的錯誤，抬高2012年份期酒的價格，波爾多期酒買家將會不斷減少。閱讀全文>>

香檳與生蠔或者與魚子醬的搭配早已深入人心，堪稱完美搭配，可對餐酒搭配來講也早已失去了新意，本文將帶來香檳的10種創意搭配，讓您耳目一新。閱讀全文>>

啤酒、白酒、葡萄酒或者其他酒精飲料，到底孰好孰壞？還是將其一并拒之門外更好。其實，適量地飲用酒精度較低的葡萄酒或者啤酒對我們的健康是有好處的。曾有研究表明，適度飲用葡萄酒還有助于瘦身減肥。…閱讀全文>>

法國作家兼導演菲利普·克勞代爾（Philippe Claudel）從小在羅曼尼·康帝酒莊附近長大，他對酒莊的一草一木都留下了深刻的印象。本文將與您分享他童年時期對酒莊的印象，以及長大后他對“傳奇之酒”的理…閱讀全文>>

徽菜以燒、燉、熏、蒸菜品出名，火功獨到，善用火候，就地取材，力求菜肴之鮮美，而不像魯菜那樣尋求咸香，也不像川菜一般尋求辣香，因此，所配葡萄酒難以定論，需結合菜肴的原材料、調料和烹飪方法三大要素…閱讀全文>>

湘菜即湖南菜，調味尤重酸辣，所制成的菜肴開胃爽口，在烹飪技藝上，湘菜以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱，煨功最為出色。湘菜因辣味濃烈，大都需要同果香濃郁、酒體豐滿的葡萄酒搭配。閱讀全文>>

閩菜即福建菜，以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，具有清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，大部分菜肴都可以同干白葡萄酒或是桃紅葡萄酒搭配。閱讀全文>>

呈金黃色澤的香檳一定是用白葡萄釀制而成的嗎？一般來說，紅葡萄酒采用紅葡萄釀造而成，而白葡萄酒采用白葡萄釀造。然而，傳說中的‘黑中白’香檳卻一反常態，完全是采用紅葡萄釀制而成的白葡萄酒。除了‘…閱讀全文>>