美國黑皮諾天堂：俄勒岡州

俄勒岡州（Oregon）坐落在美國北緯45°的地方，西臨太平洋，以出產優質的黑皮諾（Pinot Noir）而知名。

產區基本概況

俄勒岡的葡萄酒產業興起于20世紀60年代，至今不過短短五十多年，如今已經發展成為擁有700多家酒莊的世界級葡萄酒產區。有趣的是，無論葡萄酒產業如何繁盛，這里依然以小型手工精品酒莊為主，葡萄酒年平均產量低于5,000箱的葡萄酒生產者占70%。相比于勃艮第（Burgundy），俄勒岡的氣候要更為溫暖一點，夏季干燥而漫長，雨水主要集中在冬季。

主要品種和葡萄酒

黑皮諾是俄勒岡絕對的主導者，其種植面積占該州釀酒葡萄總種植面積的64%。這里的葡萄酒法律比其他州要嚴格許多，只有采用90%以上的黑皮諾釀造的葡萄酒，才能在酒標上標注黑皮諾品種的名字。典型的俄勒岡黑皮諾葡萄酒蘊含著突出的蔓越莓和泥土的氣息，比其他果味濃郁的黑皮諾葡萄酒更為雅致，充滿微妙的風味和美妙的酸度。

此外，俄勒岡也種植有13%的灰皮諾（Pinot Gris）、6%的霞多麗（Chardonnay）以及其他喜好溫涼氣候的葡萄品種。灰皮諾釀造的葡萄酒較為多樣，經過橡木桶陳年的酒款偏飽滿風格，未經橡木桶陳年的則較為簡單易飲，品質最高的酒款風格近似于阿爾薩斯（Alsace）灰皮諾的風格，口感華麗，活力十足。霞多麗是近年來俄勒岡白葡萄品種中的焦點，呈現出良好增長的趨勢。

優秀代表：威拉米特谷（Willamette Valley）

在俄勒岡多個子產區中，威拉米特谷無疑是優秀代表。這個子產區坐落在俄勒岡西部，坐擁整個州三分之二的酒莊和葡萄園。威拉米特谷擁有與勃艮第相近的氣候條件，出產著非常精致的黑皮諾葡萄酒，是美國葡萄酒產區中頗具聲望的佼佼者，就連葡萄酒作家丹·鄧恩（Dan Dunn）都說：“威拉米特谷因出產頂級的黑皮諾而聞名世界……這里就是釀酒葡萄的天堂”。

總而言之，若想要品味新世界的黑皮諾，俄勒岡州是一個非常不錯的選擇。（文/Estella）