俄勒岡慶祝黑皮諾50周年

俄勒岡州美麗的威拉美特谷（Willamette ）盛產全球最優質的黑皮諾（Pinot Noir）。威拉美特谷在1984年被認證為美國葡萄栽培區，2015年是黑皮諾落戶該產區的50周年紀念。當地將為此舉行很多慶祝活動，所以這正是宣傳當地佳釀的大好機會。同時也是評鑒該產區其他優秀葡萄酒的良機。

圖片來源：VIVC

盡管美國的50個州全都出產葡萄酒，但是在普通老百姓眼里算數得上號的國內葡萄酒產區仍只有那么區區幾個。以納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪谷（Sonoma）為例，這些久負盛名的產區可謂屈指可數，而這份名單中的佼佼者之一，當屬位于俄勒岡州的威拉梅美谷了。說到加州葡萄酒，赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）是當地的驕傲，它甚至可與波爾多紅葡萄酒（Bordeaux）一較高下；而威拉梅特谷則足以媲美勃艮第（Burgundy），成為全球公認的黑皮諾最佳種植區和釀酒產區之一。

　　著名葡萄酒作家丹·鄧恩（Dan Dunn）曾說道：“威拉梅特谷因其出產世界級的黑皮諾聞名，而那里的生產商也憑借其他的葡萄品種而大獲成功。這里就是葡萄種植的天堂。”

　　近年來，隨著俄勒岡地區平均溫度升高，俄勒岡釀酒師們開始嘗試種植更適合溫暖氣候的葡萄品種，比如西拉（Syrah）。有些人認為溫暖氣候將對黑皮諾葡萄構成一定威脅，因為氣候對葡萄種植至關重要，它能直接決定葡萄的甜度、酸度、顏色以及成熟度，而黑皮諾又是一種對環境極為挑剔的葡萄品種。在短期內，溫暖氣候使俄勒岡葡萄酒獲益良多。但如果繼續升溫，黑皮諾葡萄的未來并不明朗。（編譯/Suzy）