加州和俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒各有什么特點？

這是新世界兩個最讓人著迷的黑皮諾葡萄酒產區，是新世界中的超級明星。加州因為氣候相對溫暖，當地的黑皮諾葡萄酒表現出非常成熟的果味，豐滿、復雜，香氣芬芳迷人，質地細膩。加州的索諾瑪（Sonoma County）、俄羅斯河谷（Russian River Valley）和卡內羅斯（Carneros）都是生產黑皮諾葡萄酒的經典產區。卡內羅斯的黑皮諾通常帶有野生草莓、覆盆子等紅果風味，結構非常優雅。索諾瑪和俄羅斯河谷生產的黑皮諾則要成熟很多，通常具有黑色水果的風味。更往南一些的圣巴巴拉（Santa Barbara County）和圣瑪利亞谷（Santa Maria Valley）就表現得更加成熟，酒體更為飽滿，常常展現出黑櫻桃和李子的香氣。俄勒岡的黑皮諾表現出大量黑櫻桃香氣，酒體飽滿，結構強，可以很好地陳年。