葡萄牙紅葡萄酒，你應該嘗嘗！

此前的10年至15年間，人們普遍認為西班牙葡萄酒是可替代法國葡萄酒和意大利葡萄酒的低價位酒品。所以，我們也經常會在商店中發現，西班牙的葡萄酒與阿根廷和智利的葡萄酒經常放在一起。如今，西班牙的葡萄酒生產量和需求量仍然很大，但該國類似里奧哈（Rioja）和斗羅河（Ribera del Duero）這些優秀產區的葡萄酒已經不再是廉價葡萄酒的代名詞了。那么，本文建議，那些懷念舊時西班牙葡萄酒的消費者可以嘗試一直被人們忽視的葡萄牙紅葡萄酒。

到目前為止，多數消費者對葡萄牙葡萄酒的認識還主要停留在波特酒和馬德拉酒上面，懂得多的人可能還對綠酒（Vinho Verde）有所耳聞，但大部分人對于葡萄牙普通葡萄酒的認識還是非常缺乏的。此問題的部分原因可能在于該國用來釀制紅葡萄酒的品種多數是葡萄牙本土品種，而這些品種對于外國人來說都是不熟悉的。雖然有些葡萄牙酒商也會出產少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及維歐尼（Viognier）等葡萄酒，但這些品種的表現都不如巴加（Baga）、阿弗萊格（Alfrocheiro）和羅麗紅（Tinta Roriz，也就是西班牙的丹魄葡萄酒）等紅葡萄品種，以及阿瑞圖（Arinto）、安桃娃（Antao Vaz）和費爾諾皮埃斯（Fernao Pires）等白葡萄品種。

　　然而，如果各位愛酒之人愿意走訪葡萄牙，并嘗試該國的紅葡萄酒，你會驚奇地發現，這些酒品的釀制非常精良，口感純凈且風味直接。當然，最重要的是這些葡萄酒的價格并不高。比如，口碑一直不錯的白葡萄酒的價格一般在每瓶5美元至10美元之間，而口感優雅且適宜佐餐的紅葡萄酒的價格也在每瓶15美元以下。此外，這些酒品的口感濃郁且果醬味突出，與新世界葡萄酒風格有些相似。此外，這些葡萄酒普遍都會經橡木桶陳放，所以風味更加復雜。

　　你也許曾見到過葡萄牙北部綠酒產區用阿爾巴利諾（Alvarinho）葡萄釀制的酒品，與芳香濃郁的西班牙“Albarino”相比，葡萄牙版本的該品種葡萄酒口感更加清新爽脆，酸度更高，活力更加十足。該國最重要的紅葡萄品種是本土多瑞加（Touriga Nacional），主要產自盛產波特酒的斗羅河（Douro）產區。杜奧（Dao）、百拉達（Bairrada）和特茹（Tejo）產區也能夠釀制出品質不錯的紅葡萄酒。值得一提的是，該國還有百余種的葡萄品種用來參與調配，這與新世界國家流行單一品種葡萄酒的情況非常不太相同。