1855蘇玳&巴薩克分級

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大家好，我是紅酒世界高級品酒師林婉晴，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

在上期視頻中，我們為大家簡單介紹了波爾多1855分級制度里針對紅葡萄酒的梅多克（Medoc）分級，本期視頻我們就來講一講波爾多1855分級中針對甜白葡萄酒的蘇玳&巴薩克（Sauternes & Barsac）分級。 

顧名思義，蘇玳&巴薩克分級的對象就是蘇玳與巴薩克產區（Sauternes & Barsac）內的酒莊。其實，在1855年之前，蘇玳地區便已經存在著非正式的、根據價格劃分的酒莊分級。1855年官方的分級制度正是參考了此前當地的分級制度，所以在出臺后基本沒有出現異議。

在這一分級中，官方擬定了2個等級，即一級莊和二級莊，不過在實際評定中，滴金酒莊（Chateau d’ Yquem）憑借其無與倫比的品質被授予了獨一無二的“超一級莊（Superior First Growth）”頭銜，因而1855蘇玳&巴薩克分級制度實際上包括三個等級。

在最初的評定中，蘇玳&巴薩克地區共誕生了超一級莊1座、一級莊9座以及二級莊11座。后來，經過漫長歲月的變遷，有一些酒莊經歷了拆分，因此蘇玳地區一級莊與二級莊的數量也有所改變，如今，當地共有一級莊11座，二級莊15座。

其中，一級莊是蘇玳地區葡萄酒行業的佼佼者，出品的白葡萄酒品質卓越，個性鮮明，代表酒莊有拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild-Lafite）旗下的拉菲萊斯古堡酒莊（Chateau Rieussec）和安盛酒業（AXA Millesimes）旗下的旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）等等。

此外，蘇玳二級莊出產的白葡萄酒也是品質不俗，頗受消費者的喜愛，同樣值得大家關注。

關于1855蘇玳&巴薩克分級，就介紹到這里。

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