名酒的電影奇緣

一部《杯酒人生》（Sideways）就讓黑皮諾（Pinot Noir）成為風靡一時的明星。而事實上，好萊塢電影中從來不缺乏葡萄酒的身影。不管是巨星羅素·克洛（Russell Crowe）主演的《美好的一年》（A Good Year）還是以1976年“巴黎審判”為背景的《酒業風云》（Bottle Shock），葡萄酒都是串起劇情的主線。但不管如何，這些電影總有那么幾出經典的葡萄酒片段來彰顯葡萄酒的魅力所在。

1、《料理鼠王》（Ratatouille）

　　皮克斯公司打造的這個卡通巨片講述的是一只叫做雷米（Remy）的老鼠立志成為巴黎最頂級餐廳之一的主廚的故事。電影除了向觀眾展現眼花繚亂的美食之外，也讓那么內涵豐富的葡萄酒有了亮相的機會。那位挑剔的美食家科博先生（Anton Ego）喝的就是一瓶1947年白馬酒莊干紅葡萄酒（Cheval Blanc），而可惡的主廚史金納（Skinner）則將1961年的拉圖潑向了雷米的人類小伙伴Linguini。而電影的高潮部分出現的精致美食的出處不是別人，正是來自納帕谷the French Laundry米其林三星級餐廳主廚托馬斯·科勒（Thomas Keller）。

　　2、詹姆斯·邦德系列（James Bond）

　　盡管馬提尼 （Martini Shaken But not Stirred）是邦德的最愛，但邦德也會偶爾來上一杯上好的波爾多酒。在《金手指》（Goldfinger）中，他就選擇了一瓶木桐酒莊干紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）；而在《皇家賭場》（Casino Royale）中，他又捧上了右岸圣埃美隆名莊酒金鐘（Chateau Angelus）。當然，007系列電影中也不乏別的著名葡萄酒的身影，如泰亭哲香檳（Champagne Taittinger）、德國雷司令（Riesling）、基安帝（Chianti）等，偶爾還出現一些來自希臘科孚島上的不知名白葡萄酒。

　　3、《沉默的羔羊》（Silence of the Lambs）

　　說到基安帝，就不得不提《沉默的羔羊》中食人魔漢尼拔·萊克特（Hannibal Lecter）那令人毛骨悚然的餐酒搭配了。盡管電影中并未出現葡萄酒的畫面，但漢尼拔對FBI探員的描述卻是深入觀眾的內心。他說：“曾有一位人口調查員來調查我，我就用他的肝臟就著蠶豆和一瓶上佳基安帝葡萄酒吃了。”而在該電影的續集中，漢尼拔還用阿爾薩斯婷芭克世家圣翰園雷司令干白（Trimbach Clos Sainte Hune Riesling）來搭配人腦。

　　4、《教父》（Godfather）

　　弗朗西斯·科波拉（Francis Ford Coppola）導演的黑幫家族史詩電影是銀幕經典，其中葡萄酒的也扮演這非常重要的份量，準確反映了意大利的釀酒和飲酒的傳統家族文化。眼尖的愛酒人士會發現，在他兒子的聚會上，邁克·柯里昂 （Michael Corleone）喝的正是著名的巴多利諾酒（Bardolino）。唐維多·柯里昂（Don Vito Corleone）陷入沉思，思忖著他自己現在為何比過去更喜歡喝更多的葡萄酒，而這也成為電影的經典鏡頭之一。

　　除了上述電影中不時閃現的身影，葡萄酒在很多電影中都留下了或濃或淡的筆墨，比如《鋼鐵俠3》（Iron Man 3）中出現的路易亞都（Louis Jadot）葡萄酒，《美國舞娘》（Showgirls）中的水晶香檳（Cristal）以及《龍紋身的女孩》（The Girl with the Dragon Tatto）中的克里奈酒莊干紅葡萄酒（Chateau Clinet）等等。當然，這些都比不上《杯酒人生》中Miles那段對黑皮諾做出的最終幻想：“我想說，其風味，是我們星球上最悠長的，最精妙的，最令人興奮的，最微妙的......”