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    克里納城堡(又名:克里奈酒莊)
    Chateau Clinet

    克里納城堡(又名:克里奈酒莊)介紹  THE PROFILE

    克里納城堡Chateau Clinet,又名:克里奈酒莊)坐落于波爾多(Bordeaux)波美侯(Pomerol)產區著名的高原之巔,是該產區最負盛名的酒莊之一。

    克里納城堡的歷史可追溯至19世紀初。酒莊最開始由康斯坦特(Constant)家族掌管,后來帕圖斯酒莊(Petrus)的所有者阿爾諾(Arnaud)家族買下了該酒莊,并將其命名為克里納城堡。19世紀中前期,克里納城堡和帕圖斯酒莊一直共享著相同的釀酒理念甚至技術,所以,這段時期的克里納城堡不僅在市場上有著和帕圖斯相同的價格,在酒的質量上也具備相似的品質。

    20世紀初,酒莊由奧迪(Audy)家族購得。該家族是波爾多地區有名的商人世家。1985年,讓-米歇爾·阿庫特(Jean-Michel Arcaute)迎娶了當時葡萄園主的女兒,成為了克里納城堡的主人。他在接手該酒莊后,采取了一系列的措施,充分發揮了葡萄園的潛質,并且聘請了飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland),使得克里納城堡成為波美侯地區的明星酒莊。

    1991年,酒莊再次易主,但讓-米歇爾·阿庫特仍任職于該酒莊。1998年末,讓-路易斯·拉博爾特(Jean-Louis Laborde)買下了克里納城堡。如今,酒莊由讓-路易斯·拉博爾特的兒子,即年輕有為的羅南·拉博爾特(Ronan Laborde)掌管。2012年,羅南·拉博爾特收購了波美侯地區的一些葡萄園,從而進一步擴大了克里納城堡葡萄園的面積。

    目前,克里納城堡擁有11公頃的葡萄園。這些葡萄園深受上天的眷顧,享有得天獨厚的風土條件。園內的底層土壤為黏土,黏土之上覆蓋著厚厚的礫石,礫石土壤排水通暢,能在白天吸收充足的熱量,然后在夜晚釋放出來,以促進葡萄達到完美的成熟度。此外,這種土壤還是梅洛(Merlot)生長的理想之地,葡萄園內梅洛所占比例達到了88%,其余為12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄樹的平均樹齡為42年,種植密度為每公頃6,600到7,200株,葡萄樹的根部可深達地底2至3米,充分吸收各種營養物質。此外,克里納城堡十分注重保護生態環境,堅持采用簡單、傳統且自然的方式來栽種葡萄,如在葡萄園內種植野草以及使用馬匹進行耕種等。

    在釀造方面,克里納城堡注重保持葡萄酒清新與細膩的特征,同時會采用最先進的釀酒設備與技術以充分發掘葡萄酒的潛力。葡萄經人工采摘之后,會經過仔細的篩選,利用重力運輸到發酵罐中,發酵與浸漬大約會持續一個月左右,然后自流酒和壓榨酒會被分開置入不同的橡木桶進行陳釀,壓榨酒由于單寧含量豐富,會在后面的混釀環節被用來增強葡萄酒的結構感。根據年份的不同會使用不同比例的新橡木桶,新桶使用比例平均約為60%,正牌酒通常會在橡木桶中陳年約16個月。此外,為了使葡萄酒的口感更具表現力,克里納城堡所使用的橡木桶基本都是由法國優質森林中的橡木制作而成。

    克里納城堡典型年份出產的葡萄酒口感十分豐富、柔順和美妙,常帶有花朵、巧克力和香料的風味,深受消費者青睞。1989以及2009年份的正牌酒曾得到羅伯特·帕克(Robert Parker)100分的推崇。其副牌酒原名為“Domaine du Casse”,后來更名為克里納之花紅葡萄酒(Fleur du Clinet),品質也十分卓越。

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