紅酒世界帶你走進勃艮第葡萄酒盛會，一品伯恩丘美酒

紅酒世界勃艮第美酒探索之旅仍在繼續，法國當地時間3月25日，每個人都懷著激動的心情來到了勃艮第葡萄酒展會（Les Grands Jours Bourgogne）的重要一站——伯恩丘品鑒會。在此次品鑒會上，紅酒世界品酒師團隊不僅品嘗到了來自伯恩丘（Cote de Beaune）各子產區的佳釀，還和勃艮第（Burgundy）葡萄酒業內的眾多專業人士進行了熱切深入的交流與討論，力求達成各方面的合作并將伯恩丘品質卓越，匠心獨運的葡萄酒帶給中國消費者。

1. 伯恩丘產區概況

伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南側，北起拉都瓦（Ladoix）村，南至馬朗日（Maranges）村。這里孕育了世界上頂級的干白葡萄酒和聲名遠揚的紅葡萄酒，是勃艮第最有名氣的葡萄酒產區之一。

　　2. 紅酒世界品鑒伯恩丘產區優質紅、白葡萄酒

當日一大早，紅酒的品酒師團隊就驅車來到了伯恩丘的葡萄酒品鑒會，由于伯恩丘產區的子產區繁多，同時此次前來參展的酒莊數量也眾多，所以紅酒世界品酒師團隊有幸能夠品嘗到來自不同子產區的特色佳釀。當中也不乏一些著名的村莊，包括著名的白葡萄酒產地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以紅葡萄酒著稱的沃爾奈（Volnay）和玻瑪（Pommard）等。紅酒世界品酒師團隊一致認為，伯恩丘各子產區的葡萄酒風格尤為明顯，玻瑪的紅葡萄強勁飽滿有力；沃爾奈的葡萄酒在新橡木桶中熟成的比例比較大，風味極其濃郁集中；默爾索的白葡萄酒則纖瘦與肥美并存，酸度較高卻帶有甜美的感覺；蒙哈榭則表現得極其復雜，結構感十足。

　　3. 紅酒世界與專業人士熱切交流，尋求合作

品鑒會現場熱鬧非凡，當地的酒莊都非常熱情地為各位品酒師倒上酒莊的特色酒款。由于知道紅酒世界來自具有極大消費市場潛力的中國，許多酒莊對紅酒世界團隊都非常有興趣，紅酒世界在一邊品鑒各個酒莊的酒款的同時，一邊與目標酒莊介紹紅酒世界的相關信息。同時紅酒世界希望能夠在此次伯恩丘品鑒會結束后，能夠與中國廣大消費者一同分享來自伯恩丘的美酒佳釀。

在勃艮第葡萄酒展會上，紅酒世界還遇到了不少新老朋友，大家與業內人士不斷暢談葡萄酒品鑒心得，與酒莊莊主和釀酒師探討伯恩丘產區的風土與釀造工藝等。另外，紅酒世界還尋找到不少值得合作的酒莊和酒商，雙方就合作事宜洽談甚歡。

　　此行紅酒世界團隊真正領略到了伯恩丘產區葡萄酒的無限魅力。最后，紅酒世界品酒師團隊帶著滿滿的收獲，繼續勃艮第葡萄酒的探索之旅，所有人對接下來的行程更是充滿了無限的期待！讓我們下次再會！（文/Johnny）