第六屆香港國際葡萄酒暨烈酒大賽開賽

第六屆香港國際葡萄酒暨烈酒大賽（以下簡稱HKIWSC）已于10月6日開賽，評審品鑒小組將在10月9日完成所有參賽酒品的品鑒環節。本次大賽的評審除了亞太地區的專家外，還邀請了阿根廷葡萄酒協會主席蘇珊娜·巴爾博（Susanna Balbo）以及格蘭洋酒（William Grant）全球品牌大使伊恩·米勒（Ian Millar）加盟。

本次賽會來自30多個國家的酒品將按照產區、品種、類型以及是否適宜配餐（新增）四個方面進行評判。賽會負責人葡萄酒大師黛布拉·梅寶（Debra Meiburg MW）指出，葡萄酒與美食的搭配通常是最有趣的環節，而這對于之前有關為亞洲美食搭配葡萄酒的討論給出不少建設性的結論。

　　賽會另外一位負責人指出，雖然每年參賽的酒品都會增加，但增加的節奏卻更為平緩，這說明亞洲葡萄酒市場是成熟的。

　　雖然HKIWSC一直以“亞洲品味，亞洲標準”（Asia’s choice, Asia’s voice）為口號，但巴爾博（Balbo）則認為，此競賽同樣是對葡萄酒市場的全面窺探，并認為評審小組“公平、專業、準確”。

　　值得一提的是，清酒（Sake）成為本次賽會的全新單元，并由知名專家進行評判。針對此項變動，黛布拉解釋到，日本是香港第二大出口市場，且香港地區有700多家日本餐廳，因此，賽會增加了清酒評比單元。

　　此次賽會的結果將于11月6日至8日舉行的香港國際葡萄酒及烈酒展中揭曉。（編譯/大寶）