賽美蓉是一種皮薄早熟的白葡萄品種,易栽培,高產量,且其抗病能力較強,在世界范圍內都有不錯的表現,而尤其以法國和澳大利亞最為突出。有人曾說,賽美蓉是“獵人谷的雷司令”(Riesling),大概是因為獵人谷涼爽的氣候造就了賽美蓉獨特的氣質,它們酸度較高,陳年潛力巨大。
一般來說,年輕的賽美蓉葡萄酒伴有無花果的香氣,但回味略有不足。陳年之后的賽美蓉則會散發出濃郁的堅果味,余味悠長。這也是獵人谷賽美蓉享譽世界的原因所在。
在北美,賽美蓉的地位通常十分低,遠沒有長相思受歡迎,但實際上大量的葡萄酒生產者常會在長相思中加入賽美蓉,以增加趣味性。到2004年為止,加利福尼亞州賽美蓉的種…
事實上,賽美蓉影響力較大的地區就位于南美,尤其是智利。2004年,賽美蓉在智利的種植面積約為1,800公頃(4,400英畝),不過在智利,與長相思單品酒相比,賽美蓉單品酒…
在南非,賽美蓉擁有輝煌的歷史。1822年,南非93%的葡萄園里都種植著從波爾多引進的賽美蓉。在那時由于賽美蓉極其常見,它被簡單地稱為Wyndruif或釀酒葡萄。后來由于…
2006年,賽美蓉在新西蘭的總種植面積為270公頃,但這一面積相比于長相思來說微不足道。在新西蘭,賽美蓉也常帶有華盛頓州賽美蓉所具有的青草味。吉斯本(Gisborne)和…
賽美蓉曾經是開普省最主要的品種,不過后來它的種植面積大大縮減,只在開普省的一小部分葡萄園有種植。到了今天,賽美蓉這個品種重新獲得了關注,可以釀造出一些風味…