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澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）是單一品種賽美蓉（Semillon）白葡萄酒的經典產區之一。當地的葡萄農會將賽美蓉提早采收，以獲得糖分較低和酸度較高的果實；為了減少葡萄酒酒液與氧氣的接觸，葡萄酒在發酵和陳年過程中使用的都是密閉性良好的容器。釀成的賽美蓉葡萄酒剛裝瓶時大多酒精度較低，風味中性，但隨著瓶中成年時間的增加，會發展出迷人的蜂蜜和吐司香氣與風味。
賽美蓉是一種皮薄早熟的白葡萄品種，易栽培，高產量，且其抗病能力較強，在世界范圍內都有不錯的表現，而尤其以法國和澳大利亞最為突出。有人曾說，賽美蓉是獵人谷的…
澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）是單一品種賽美蓉（Semillon）白葡萄酒的經典產區之一。當地的葡萄農會將賽美蓉提早采收，以獲得糖分較低和酸度較高的果實；為了減少…
盡管自20世紀90年代初以來，在澳大利亞所有淺色葡萄品種里，霞多麗的種植面積增長最快，但賽美蓉的種植面積也在穩步的增加，2004年，該品種的種植面積從1990年的2,7…
夏季高溫是獵人谷產區的一大氣候特點，柔和的海風是影響該區出產高品質葡萄酒的關鍵因素。盡管種植條件比較嚴苛，產區出產的葡萄酒依然享譽澳洲。 經橡木桶熟成的…
該品種在獵人谷的作用眾所周知：釀制酒精度低（10.5%-11%）但具有巨大陳年潛力的葡萄酒。
粵公網安備 44030502006249號