亞洲葡萄酒市場，誰領風騷？

作為世界新興市場，亞洲正因為其經濟活力而成為世界葡萄酒市場的寵兒。那么怎么樣的葡萄酒會受到亞洲新貴們的喜愛呢？本文結合亞洲各大葡萄酒傳媒和葡萄酒專家的意見，總結出9款適合亞洲人口味的葡萄酒。你喝過其中的幾款？

　圖片來源：Dunne Vineyards

1、鄧恩赤霞珠干紅葡萄酒 1981

　　Dunne Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA

　　推薦人：李志延MW（Cho Lee MW）

　　上榜理由：該款酒得到亞洲首位葡萄酒大師李志延的大力推薦。她說：“該酒即便現在喝，也顯得極為年輕，異常飽滿的酒體絲毫讓人覺察不到其30多年的酒齡。豪威爾山紅葡萄酒擁有如此驚人的陳年能力和發展潛力的確讓人欣喜。入口后，黑色水果味、泥土味、松露味和草本植物味充盈整個口腔，余味中還閃現出龍蒿和迷迭香的氣息；結構精良，有層次，單寧結實，至少還能陳年10年以上。”

　　2、塔山雷司令遲摘雷司令甜白葡萄酒 2010

　　Towerhill Estate Late Harvest Riesling, Mount Barker, Australia

　　推薦人：陳偉鑫（Wai Xin Chan），新加坡葡萄酒博客作家

　　上榜理由：該酒產自西澳百嘉山產區（Mount Barker），甜度中等，搭配上傳統的蓮蓉月餅更能凸顯出該酒余味的悠長與鮮爽。該酒口感平衡，蜂蜜感中還帶有一抹礦物味和堅果味。五仁月餅也能搭配該酒，因為餅能激發出酒的潛在的香料味，增添其風味的復雜性。

圖片來源：Astrolabe Wines

3、星盤可可函谷海岸長相思干白葡萄酒2010

　　Astrolabe Kekerengu Coast Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

　　推薦人：Chek Wong，thelocalnose.com

　　上榜理由：星盤酒莊是唯一一家采用馬爾堡子產區可可函谷海岸的葡萄釀酒的酒莊。這    里擁有石灰巖土壤，而涼爽的海洋性氣候成就了葡萄漫長的生長周期。該酒充滿了濃郁的番石榴味、豌豆味和生菜味，入口后還有鵝莓味。由于長相思葡萄酒不太適合陳年，因此該酒最好在3年內飲用，不過其濃郁的異域色彩并不是每個人都會喜歡的。” 

4、天瑞釀酒師精選1號桶賽美蓉干白葡萄酒

　　Tyrrell’s Wine Winemaker’s Selection Vat 1 Hunter Valley Semillon, Hunter Valley, Australia

　　推薦人：Wine Times of Hong Kong

　　上榜理由：該酒的上榜不僅僅是由于其擁有微妙的風味，還在于其變化無窮的個性。它甚至可以搭配Kee Club里每一道中國菜。賽美蓉是天瑞酒莊的明星品種，陳年后的賽美蓉葡萄酒更趨復雜。

　　5、布里奇波頓起泡酒2008

　　Breaky Bottom Sparking Brut 推薦人：Wine Times of Hong Kong

　　上榜理由：該起泡酒由英國種植最廣泛的白謝瓦爾（Seyval Blanc）釀造，充滿新鮮活潑的柑橘味，其口感如滴檸檬汁的牡蠣，酸高而柔和，清新中透著活潑，余味較長。這可能就是香檳和英國起泡酒的最大區別，因為香檳往往充滿烘烤類香氣，口感飽滿順滑。

　　6、洛蒂納匹紫袍干紅葡萄酒 2006

　　Tenuta Ronci di Nepi Veste Porpora, Lazio, Italy

　　推薦人：winebuzz.hk

　　上榜理由：該酒顯漂亮的寶石紅色，中等透明度，果香純凈濃郁，香氣悅人，入口后黑櫻桃和李子味和藍莓味撲面而來，接著是烘烤味、香草味、煙草味等。

7、澤內塔經典阿瑪羅尼干紅葡萄酒2005

　　La Giaretta, Amarone della Valpolicella Classico, Italy

　　推薦人：winebuzz.hk

　　上榜理由：該酒顯寶石紅色，充滿濃郁的櫻桃和歐洲酸櫻桃味，酒體強勁，結構平衡，非常適合搭配紅燜牛肉，帶濃湯的主食以及風味濃郁的成熟奶酪等。

　　8、巴登豪斯家族白詩南干白葡萄酒 2010

　　Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc, Swartland, South Africa

　　推薦人：winekorea.asia

　　上榜理由：該款白詩南干白非常適合戶外燒烤聚會，也與韓式餐廳的叉燒貝類非常契合，其口感脆爽，充滿干凈的果味，如梨、酸橙和檸檬等，還伴有堅果和白胡椒氣息，結構平衡，余味悠長。

　　9、保利貝格貴族之屋雷司令白葡萄酒 2009

　　Dr Pauly-Bergweiler Noble House Riesling, Mosel, Germany

　　推薦人：winekorea.asia

　　上榜理由：這是一款絕美的甜葡萄酒，冷藏條件下非常適合搭配韓國泡菜湯，其酸度明快，果味清新，甜而不膩，盡顯平衡之美。該酒酒體中等，新鮮的果味中夾雜著一抹白胡椒，余味中還伴有蜂蜜和香料味，是一款不錯的半干型雷司令白葡萄酒。