王室寶寶即將誕生，英國皇家該開什么酒慶祝？

圖片來源：Pol Roger

英國凱特王妃現已在倫敦圣瑪麗醫院待產，英國皇室即將迎來今年最大喜事，那么英國王室會選用什么葡萄酒來慶祝新生命的誕生呢？

　　據諾丁漢零售研究中心（Centre for Retail Research）稱：“為迎接王室寶寶的誕生，英國皇室將消費300萬瓶香檳和起泡酒，價值高達6,200萬英鎊。”

　　在香檳產區有個傳統，新生的嬰兒誕生后最先入口的不是母乳，而是香檳。庫克香檳（Champagne Krug）負責人奧利維爾•庫克（Olivier Krug）說道：“在接受母親哺乳之前，我就已經品嘗了香檳。我或許是唯一一個在第一次品嘗庫克香檳后，竟然不記得庫克香檳味道的人了。”

　　據稱1948年，查爾斯王子（威廉王子的父親）誕生時，女王伊麗莎白（Elizabeth）的丈夫菲利普親王曾帶了王冠和香檳在她身旁。如今，香檳已經成為倫敦圣瑪麗醫院的一項服務清單。

　　在決定選用什么葡萄酒來慶祝皇室新生命誕生時，還有什么比獲得皇家供貨許可證的供應商（Royal Warrant Holders）更值得信賴的呢？因此，為慶祝這個王室寶寶的誕生，英國皇家應該會從以下供應商挑選葡萄酒。

　　香檳供應商：

　　寶祿爵香檳（Pol Roger）：2011年，寶祿爵珍藏干型香檳（Pol Roger Brut Reserve）出現在威廉王子和凱特王妃的世紀婚禮上。

　　堡林爵香檳（Champagne Bollinger）：1884年，英國女王維多利亞（Queen Victoria）簽署皇家授權，堡林爵香檳成為皇室香檳供應商。堡林爵RD年份香檳（Bollinger's Vintage RD ）成為查爾斯王子和戴安娜王妃的婚禮御用香檳。

　　嵐頌香檳（Champagne Lanson）：1860年，英國女王維多利亞簽署皇家授權，堡嵐頌香檳成為皇室香檳供應商。

　　酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon）：于1955年被女王授予“香檳承辦商”稱號。

　　路易王妃香檳（Champagne Louis Roederer）：沙皇尼古拉二世授予路易王妃香檳“皇室香檳供應商”稱號。路易王妃水晶香檳尤為昂貴，是皇室的奢侈飲品。

　　凱哥香檳（Veuve Clicquot）：凱哥香檳是馬球賽和皇家賽馬會的贊助商，威廉王子和哈里王子經常會飲用凱哥香檳。

　　瑪姆香檳（Champagne G.H. Mumm）：1904年成為皇室香檳供應商。近日，瑪姆香檳為紀念女王伊麗莎白加冕60周年，特發布了限量版的瑪姆紅帶香檳（Cordon Rouge NV）

葡萄酒與烈酒供應商

　　珍寶威士忌（Justerini & Brooks）：1760年，喬治三世授予珍寶威士忌“皇家烈酒供應商”稱號。

　　科尼&巴羅（Corney & Barrow）：1912年，喬治五世在位期間，科尼&巴羅獲得英國王室供貨許可證。其總經理亞當•布雷特-史密斯（Adam Brett-Smith）稱：“為慶祝皇室新生命的誕生，當然非香檳不可。如果錢不是問題的話，可以考慮開一瓶1.5升裝的沙龍香檳（Champagne Salon），如果財政緊張的話，可以選擇沙龍香檳的姐妹——德樂夢白中白香檳（Champagne Delamotte Blanc de Blanc）。”

　　貝瑞兄弟（BBR）：英國最古老的葡萄酒和烈酒批發商，始創于1698年。為慶祝皇室新生命的誕生，BBR建議，如果是個公主，可選用維多利亞桃紅干型起泡酒（Victoria Rose Brut）；如果是個王子，則可選用高富諾白中白起泡酒（Grosvenor Blanc de Blancs）。

　　葡萄酒廠和啤酒廠

　　唯一一家獲得英國皇室供貨許可證的英國葡萄酒廠和啤酒廠就是奇爾頓谷（Chiltern Valley）。酒廠建議選用威廉幽沃德水晶葡萄酒（William Yeoward Crystal）和皇室布賴爾利水晶葡萄酒（Royal Brierley Crystal）來迎接皇室新成員的誕生。

(來源：Wine-Searcher，作者：Diana Goodman ，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/07/breaking-open-the-bubbly-for-royal-birth)