托卡伊為什么被稱為“王者之酒”？

托卡伊之所以被稱為“王者之酒”，與法國國王路易十四有著密不可分的關系。17世紀，托卡伊地區的絕大多數葡萄園屬于弗朗西斯·拉科奇二世（Francis Rakoczi II），他既是匈牙利貴族，也是特蘭西瓦尼亞（Transylvania）王子，與法國王室交情頗深，經常奉上珍貴的托卡伊甜酒。

 

18世紀戰火紛紛，拉科奇為了領導匈牙利脫離奧地利哈布斯堡王朝（Austrian Habsburg）的統治，希望與實力雄厚的路易十四聯手，而法國也正需要援手一同與奧地利抗衡。不料這一消息被間諜獲知，并上報給了奧地利國王。因此，拉科奇鋃鐺入獄。幸運的是，他不久后就從維也納的監獄中越獄，逃往波蘭，受到法國使者的庇護。

 

1711年，拉科奇再次領導獨立起義，卻以失敗告終，永遠離開了故鄉匈牙利。隨后，不忘舊情的路易十四接納他留居法國，賜予他衣食無憂的待遇。在一場凡爾賽的宴會上，當侍者端上金黃的托卡伊，一旁的卡片書寫著路易十四的贈言，“酒中之王，王者之酒”，致敬勇敢的特蘭西瓦尼亞王子和香甜的美酒。自此，這句話就成為了人們常用的對托卡伊的贊辭。