經典基安帝9月將迎來300年慶典

托斯卡納（Tuscany）的大公爵科西莫三世德美第奇（Cosimo III de Medici）于1716年創建了舉世聞名的經典基安帝（Chianti Classico）產區，如今，該產區將在9月份迎來300年慶典。這里的酒如同托斯卡納的風景一般壯麗而獨特。桑嬌維塞（Sangiovese）是經典基安帝的靈魂，它將這里的風土完美地展現到了葡萄酒中。同時，桑嬌維塞也是經典基安帝的主要葡萄品種，在混釀酒中，其比例不能低于80%。

圖片來源：chianti.com

300年前的9月24日，意大利優質的葡萄酒產區——經典基安帝誕生了。世人應感謝大公爵科西莫三世德美第奇，是他讓我們得以品嘗優雅迷人的經典基安帝。經典基安帝不僅代表著悠久的歷史，也代表著核心的地理位置和更加嚴苛的標準。如今，在指定區域生產的葡萄酒才能被稱作經典基安帝，這個產區對生產工藝的要求也極其嚴格，但正是這樣嚴格的要求才造就了如此優質且聞名世界的葡萄酒。

　　經典基安帝種有大量的桑嬌維塞，它被譽為托斯卡納之王。經典基安帝的桑嬌維塞總能完美地向世人展示著這片風土的獨特風味。除此之外，這里還種有少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）用以混釀。

　　經典基安帝出產的葡萄酒通常帶有迷人、深邃的紅色，散發著誘人的黑櫻桃、香料、香草、黑巧克力、野黑莓和煙草的味道，單寧結構良好，香氣復雜，酸度自然且活潑，余味綿長，具有很不錯的陳年潛力。（文/Sylvie）