5種場合搭配5種類型的葡萄酒

《A Year of Wine》這本書的作者科爾曼（Colman）說：“往往我們在喝葡萄酒的時候，環境因素最容易被大家所低估。”其實，在哪里喝酒，和哪些人喝，什么時候喝，喝的時候搭配什么菜肴、葡萄酒的酒齡怎樣、喝酒人的年齡是多少等等，這些通通都會影響我們對要飲用葡萄酒的印象。”因此，喝酒的場合和環境是非常重要的。在不同的場合要飲用不同的葡萄酒，這樣才能最大限度地發揮它的作用。下面我們就說說在特定的場景下該飲用哪種酒款。

　　一、第一次約會的時候

品嘗什么類型的美酒：為了使第一次約會成為以后長久發展的契機，你可以嘗試一款自己真正喜歡的葡萄酒。如果對方剛好也喜歡這款酒，那就再好不過了。如果對方表示不喜歡，那么這款酒還能成為你比較擅長的一個話題，你可以借此告訴對方你對葡萄酒的看法和喜好。如果你沒有特別喜歡的葡萄酒，你可以選擇一款起泡酒，如法國的杜洛兒干型香檳（Duval-Leroy Brut NV），又或者是意大利普羅塞克（Prosecco）起泡酒，這些酒都可以幫你營造一種浪漫的約會氛圍。

　　為什么要選擇這種類型的美酒：香檳對營造浪漫氛圍和提升自己的品味有一定的幫助。

　　二、在周年紀念日的時候

品嘗什么類型的美酒：在結婚紀念日的時候，你可以選擇一瓶黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的最愛。你可以嘗試著飲用2009年克里斯頓杰弗遜山黑皮諾葡萄酒（Cristom, Mt. Jefferson, Willamette Valley 2009），又或者是沙龍帝皇干型桃紅香檳（Billecart Salmon brut NV rose）（是由黑皮諾釀造而成）。

　　為什么選擇這種類型的美酒：黑皮諾極具女性的魅力。

　　三、大家一起看球賽的時候

品嘗什么類型的美酒：觀看球賽的時候，來上一款山脊酒莊的三谷干紅葡萄酒是最好的選擇。另外，也可以來一瓶起泡酒，如果自己支持的球隊獲得了勝利，這時就打開手中的起泡酒，熱烈地感受一下它所帶來的刺激感吧。

　　為什么選擇這種類型的美酒：一般來說，大多數人在看比賽的時候都會選擇啤酒，但是在觀看足球比賽的時候，喝紅葡萄酒搭配香煙和撲克是最好的選擇。

　　四、和家人度假的時候

品嘗什么類型的美酒：一般來說，假期是放松和歡慶的日子，這時你可以選擇品嘗一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。但是，如果家庭成員中有人想品嘗好酒的話，還可以去品嘗一下意大利普達托尼（Produttori del Barbaresco）的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。

　　為什么選擇這種類型的美酒：因為由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕松愉快的氛圍。此外，品嘗內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象。

　　五、新年前夜的時候

品嘗什么類型的美酒：起泡酒無論是情侶的第一次約會，還是新年前夜品嘗，都是一個很棒的選擇。如果要選擇經典款的起泡酒，可以選擇路易王妃特級干型香檳，但是如果你要選擇新款香檳可以選擇直接去酒莊購買，例如我們可以去品嘗布夏爾公爵酒莊（Cedric Bouchard）的香檳，它不僅可以讓你品嘗到物美價廉的美酒，而且還能讓你體會到走在時尚前端的感覺。

　　為什么選擇這種類型的美酒：在特殊的節日里，挑選正確的葡萄酒就顯得意義非凡。但是如果在特殊節日里，我們挑選葡萄酒還是遵循傳統路線的話，那么我們挑選葡萄酒就變得簡單多了。