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    如何選擇合適的酒杯

    2013年5月13日 14:25:47    紅酒世界網
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    摘要: 在飲用洋酒時,選擇不合適的酒杯有時實際上會大煞風景。那么如何為各種洋酒選擇“心儀”的酒杯呢?本文將為您答疑解惑。

    在飲用各種洋酒時,最好選擇合適的酒杯,只有這樣,才能起到“相得益彰”而非“大煞風景”的效果。讀過本文后,相信您下次喝酒時,一定能為杯中的洋酒找到“心儀”的酒杯!

    如何選擇合適的酒杯

    白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大,但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間,讓杯中的白蘭地呼吸。

    此外,品嘗白蘭地時,還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹,香味碰到杯壁會反彈回來,然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味,逐漸揮發。

    在酒吧,飲用風格突出的“加冰”烈酒時,低球杯正越來越受歡迎。

    低球杯底部厚重,杯壁厚實,一般容積300毫升。手感冰冷、強硬。但其具體造型多種多樣,有的外形圓胖,有的線條平直,有的有雕花。

    如何選擇合適的酒杯

    低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒,特別是威士忌。還用于雞尾酒。很多人感覺,穩重大方的低球杯有一股男子漢的氣概,而也正因如此,它通常用來盛裝加冰塊的烈酒。

    飲用蘇格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯。這種杯也可細分為多種不同的杯型,因為開口大小、杯緣收放程度等都會影響蘇格蘭威士忌的飲用。譬如低地產區的威士忌就比較柔和細膩,香氣也比較輕淡,適合搭配開口適中、杯緣內斂的酒杯,這樣可以更加凸顯威士忌的香氣,而對于來自伊萊產區的威士忌,泥煤味非常濃烈,濃烈到對于某些剛剛接觸威士忌的人來說甚至有些刺鼻,因此就需要選擇開口較大、杯緣外放的酒杯,這樣可以讓威士忌不至于顯得過于突兀。  

    總之,我們可基于以下三個方面來選擇酒杯:

    如何選擇合適的酒杯

    容量

    ? 不要吝嗇。一般情況下最好選擇容量較大的玻璃杯。

    ? 杯子的容量要足夠大,以便有空間加入冰塊。

    ? 容量在8到10盎司之間是最合適的,普通的低球杯就能滿足此要求。

    ? 根據上述建議,容量較小的烈酒杯(Shot Glasses)自然不是合適之選。不過烈酒杯有助于準確地判斷一些烈酒的飲用量,如雞尾酒。

    ? 對于葡萄酒而言,容量在16盎司或更大的玻璃杯適用性更廣。

    透明度

    ? 如果可能,最好選擇透明的玻璃杯。

    ? 由于通常敞口玻璃杯盛酒會出現酒液飛濺的情況,因此使用杯塞是個明智的選擇。

    ? 關注容器中的液體本身的澄清度,而非光亮透明的容器表面。

    外形

    ? 杯底較寬,并不意味著杯子開口處有內彎邊。

    ? 郁金香杯可讓杯中酒液的香氣集中。

    ? 郁金香杯與波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合適。

    ? 就連飲用比利時啤酒時,也可使用小型的郁金香杯。

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    本文標簽: 白蘭地      洋酒杯     
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