瑚珊葡萄酒有一個很大的優勢,即可以搭配多種肉類、海鮮、奶油醬和奶酪,是一款非常適合配餐的葡萄酒。而且,瑚珊葡萄酒風格多樣,炎炎夏日,你可以選擇清新、多汁的瑚珊葡萄酒,其它季節則可嘗試比較復雜、飽滿的瑚珊葡萄酒。
早在20世紀60年代,瑚珊的種植面積僅為71公頃,然而截至2009年,其種植面積已經擴大為1,352公頃。
瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)幾乎是一對形影不離的姐妹花,它們性格互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結合了各自的優勢。瑪珊可以釀造出結構優良、酒…
用瑚珊釀制的白葡萄酒一般帶有杏桃、杏仁、山茶花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等風味。瑚珊通常與瑪珊一起混釀,得到有趣、復雜的白葡萄酒,有些甚至具有很好的陳年潛力。
該品種酸味十足,因而比瑪珊更具陳年潛力,能為葡萄酒提供酒體。不過,為了充分展現其優雅性,瑚珊需要達到完全成熟的狀態。南羅訥產區的博卡斯特爾酒莊(Chateau de Be…
瑪珊和瑚珊性格互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結合了各自的優勢。瑪珊可以釀造出結構優良、酒體飽滿且帶有礦物氣息的葡萄酒,但是它的風味和香氣缺乏…