酒之魂：從橡木桶中走來的煙草味

一把“樹葉”，一點火苗，就能讓這份香氣足以征服世界，這就是煙草。煙草曾被視為上帝給人類的恩賜，也因此只有那些最尊貴的人才能領略其風姿。然而，作為藥品，煙草從此走進了尋常百姓家。他的醉人曾令無數的人為之折腰。

　　葡萄酒中的煙草味大多來自橡木桶。正是經過了烘烤了橡木，才賦予了葡萄酒這種醉人的香氣。他浸漬在甜美果味中，洋溢在焦糖里，夾雜在香料味間，回蕩在余味中，讓品嘗過他的人無法自拔，久久留戀。

　　一般來說，經過橡木桶陳年的赤霞珠、品麗珠或梅洛葡萄酒往往會帶上這種風味。不過，很多時候，這種味道與其說僅僅是一種風味，還不說其增添了葡萄酒的優雅。正是這夾雜在甜美黑色果味間的濃郁煙草味增添了葡萄酒的深度和廣度。只有真正認真品嘗的人才能真正體會煙草味帶來的美妙。

1、酒名：Shafer Vineyards Merlot, Napa Valley, USA

圖片來源：www.shafervineyards.com

參考譯名：思福梅洛干紅葡萄酒

　　推薦理由：該款干紅葡萄酒體現了思福酒莊的特色——果味飽滿而豐富。該酒充滿了濃郁的黑色水果的香氣如黑櫻桃等，還伴有香料和草本植物氣息；全新美國橡木桶的使用令該酒口感飽滿而不失優雅，風味集中，單寧成熟，余味中還伴有濃濃的烘烤類香氣。

　　2、酒名：Finca Decero Remolinos Vineyard Cabernet Sauvignon, Agrelo, Argentina

圖片來源：www.decero.com

參考譯名：帝賽羅雷蒙里諾園赤霞珠干紅葡萄酒

　　推薦理由：該款來自阿根提門多薩地區的赤霞珠干紅葡萄酒充滿了黑莓、黑加侖和無花果味，酒體醇厚，口感飽滿而多汁，單寧結實，結構平衡，余味中還伴有烘烤味。

　　3、酒名：Chateau Angelus Red Blend, St. Emilion, France

圖片來源：www.angelus.com

參考譯名：金鐘酒莊干紅葡萄酒

　　推薦理由：這款酒產自圣埃美隆產區四大一級A等酒莊之一的金鐘酒莊。該酒充滿了藍莓、李子和黑櫻桃味，口感飽滿，風味凝練，單寧高而結構精良，余味悠長，還伴有微妙的烘烤類香氣如煙草味等。