“意想不到”！2021金鐘期酒上線

近年來，金鐘酒莊（Chateau Angelus）都會根據每個年份的特性，選擇一個關鍵詞來進行定義，如2018年的“鳳凰（Le Phenix）”、2019年的“璀璨（Le Flamboyant）”，2020年的“羽化成蝶（Le Sublime）”，而最新的2021年則是“意想不到（L'Inattendu）”。

金鐘酒莊（圖片來源：www.angelus.com）

2021年金鐘酒莊紅葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France）具有迷人的色澤以及十足的果味，單寧相當豐富，恰到好處的萃取讓酒液展現出它圓滑和柔順的獨特質感，高比例的品麗珠（Cabernet Franc，占比60%）在口中留下了悠長而精致的余味，為這個“意想不到”的年份留下了特殊的印記。目前，這款酒的期酒已在紅酒世界香港商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2021年份金鐘酒莊紅葡萄酒品質出眾，獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）94-96+分，安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）94-96分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分以及《醇鑒》（Decanter）95分的高分盛贊。

2. 2012年，金鐘酒莊榮升為圣埃美隆一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A），是圣埃美隆（Saint-Emilion）產區當之無愧的明星酒莊。

3. 金鐘酒莊擁有悠久的釀酒歷史，它的發展騰飛凝聚了寶德·拉弗雷斯特（Bouard de Laforest）家族八代人的心血。

4. 酒莊的葡萄園位于圣埃美隆朝南的山坡和山腳處，排水條件十分優越。這里還擁有良好的光照條件，夏季尤為溫暖。得天獨厚的風土條件令這里的葡萄能夠達到理想的成熟度。

5. 金鐘酒莊以提升土壤活力、維持生態平衡為葡萄園管理的重心，致力于充分發揮酒莊葡萄園的風土潛力，使葡萄更好地適應這片獨特風土，從而釀造出優雅、平衡、純凈的優質葡萄酒。

圖片來源：www.angelus.com

名家點評：

帕克團隊：94-96+分

2021年的金鐘酒莊紅葡萄酒是一款出色的葡萄酒，標志著金鐘酒莊在現任掌門人斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）領導下的演變。這款酒由60%的品麗珠和40%的梅洛（Merlot）調配而成，其中有一半的老藤品麗珠在大橡木桶（Foudres）而不是225升的橡木桶中熟化。這款酒具有空前的純凈度和精細度，散發著李子、覆盆子、玫瑰花瓣、燃燒的葡萄藤煙霧、血橙和辛香料的迷人香氣，其在口中展現出中等至飽滿的酒體，口感醇厚且富有層次，風味豐富且帶有肉味，很好地隱藏了由精細的單寧構筑的架構。這款酒風格明快且有趣，現階段它的和諧和優雅令人印象深刻，相信它裝瓶上市之后會超越許多受歡迎的年份。

圖片來源：Chateau Angelus

安東尼·蓋洛尼：94-96分

2021年份的金鐘酒莊紅葡萄酒采用60%的品麗珠和40%的梅洛調配而成，這是金鐘首次采用這一混釀比例。在這一年獨特的背景下，這款酒有著驚人的濃郁度和力量感，黑櫻桃、巧克力、香料、薄荷和薰衣草的香氣都在杯中逐漸綻放出來。其風味相當豐富，14%abv的酒精度與最近幾個年份相比稍低一點，但對于這一年份來說表現相當不錯。再多給這款酒一些時間，其略顯質樸的輪廓會變得更為柔順。

圖片來源：Chateau Angelus

《醇鑒》：95分

這款酒散發著黑醋栗果醬香氣，如此誘人，令人陶醉，集中而強烈，伴隨而來的還有一些野花的氣息，很是活潑。初入口便展現出美味多汁的特性，紅櫻桃和覆盆子的果味令人垂涎。其口感直接、集中，風味富有層次，風格稠密而又帶有一絲輕盈感。在某種程度上，這款酒帶有一絲羞澀，一些謹慎，圓潤而絲滑的單寧輕柔地支撐起酒款的風味。紅櫻桃、李子、西洋李子與丁香、雪松、黑巧克力香氣和來自品麗珠的甘草風味一起構成了葡萄酒的濃郁香氣。這一年正牌酒中品麗珠的比例達到了歷史新高，為60%。酒液中的每個要素都恰如其分且輪廓鮮明，在讓人感受到力量與骨架的同時，每一個細節都展現出了極佳的精致度，是2021年份的卓越作品。酒液在100%的新橡木桶中熟成，是本杰明·拉佛萊（Benjamin Laforet）成為技術總監后完整操刀的首個年份。（文/Maxwell）