在上期視頻中，我們說到了濃縮葡萄糖分有三種方法：感染貴腐菌、風干葡萄和冰凍葡萄。本期視頻，我們就來詳細介紹一下這三種方法。閱讀全文>>

波特酒，素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒同時具有甜味與單寧，適合搭配油性的甜味食品，尤其是與中國菜肴的搭配。波特酒單寧含量不高…閱讀全文>>

在味蕾感受到的多種味道之中，甜味似乎總能給我們帶來一些愉悅感。甜型葡萄酒也因為比較易飲，成為了很多酒友們的心頭好，那么甜酒是怎么釀造的呢？閱讀全文>>

清爽的口感，繽紛的氣泡，讓起泡酒成為很多酒迷的最愛。那么，起泡酒又是怎么釀造的呢？閱讀全文>>

本文將介紹肯恩葡萄酒指南網評分體系。閱讀全文>>

本文將介紹勃艮第葡萄酒網評分體系。閱讀全文>>

美國有“財政懸崖”之危，而法國現在也正站在“葡萄酒懸崖”邊上——法國葡萄酒業正遭受銷售連年下滑的尷尬。然而，破屋偏逢連夜雨，一直令法國人引以為傲的環法自行車賽（Tour de France）也與處于水深火熱…閱讀全文>>

本文介紹的內容是美國華盛頓州葡萄酒產區及主要酒品。閱讀全文>>

上期視頻我們在介紹紅、白葡萄酒的釀造過程中，提到了釀造工藝。本期視頻我們就一起來學習一些常見的葡萄酒釀造工藝。閱讀全文>>

在初級視頻中，我們簡要介紹了葡萄酒的釀造流程，本期視頻將帶您進一步了解其中的細節。閱讀全文>>