葡萄干甜葡萄酒（Dried Grape Wines），在意大利中部地區被稱為“圣酒”（Vin Santo），原盛行于地中海沿岸國家，相傳起源于古羅馬時期，隨著羅馬帝國的擴張，在羅馬飲食文化風行之時，這種甜葡萄酒也逐漸受…閱讀全文>>

貴腐甜葡萄酒（Botrytised Sweet Wines）最早起源于匈牙利的托卡伊地區。本文將介紹貴腐甜葡萄酒的釀造工藝及特點以及著名的產區。閱讀全文>>

本文將介紹讓?馬克評分體系。閱讀全文>>

本文將介紹酒窖追蹤網這一大眾評分網站。閱讀全文>>

本文將介紹鮑勃?卡貝爾評分體系。閱讀全文>>

本文將介紹南方葡萄酒業。閱讀全文>>

本文將介紹美譽葡萄酒業。閱讀全文>>

遲摘甜葡萄酒是指在葡萄正常成熟后，仍然將葡萄果實留在樹枝上不采收，經過一段時間之后，果實進一步完成了糖分的積累，形成特殊香氣后，才進行采收、釀造的葡萄酒。這種葡萄酒在達到正常的酒精度(12度…閱讀全文>>

有人曾說，紅葡萄酒是上帝的血液，而白葡萄酒是天使的眼淚，這聽起來多少有點三分黯然七分銷魂；然而，甜葡萄酒呢？它那入口時的芬芳，清爽，順滑與甜蜜，令人情不自禁地陷入到它所構造的曼妙奇幻的溫柔…閱讀全文>>

細心的朋友可能會發現，許多葡萄酒的酒標上都會標注“含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）”或者中文背標上原料與輔料一欄寫著“二氧化硫”。那么，這些標注是什么意思？為什么需要進行標注，這些成分又是否會…閱讀全文>>