Umami是食物的五大基本味覺之一，其普遍存在于食物中，只是有待人們的探索與發現。閱讀全文>>

有些葡萄酒愛好者喜歡窖藏葡萄酒，他們是出于何種考慮呢？本文將為您作答。閱讀全文>>

人頭馬宣布，明年春季，巴蒂斯特?盧瓦索（Baptiste Loiseau）將接替皮爾麗特?謝里特（Pierrette Trichet），成為新任人頭馬酒窖主管。閱讀全文>>

智利葡萄酒巨頭干露酒莊（Concha y Toro）向眾人宣布了它在亞洲雄心勃勃的銷售計劃：紅魔鬼系列葡萄酒年銷量突破百萬箱大關。閱讀全文>>

桃紅香檳主要通過調配法和放血法釀造，其不僅顏色誘人，而且風味濃郁，結構復雜，是一種非常適合各類喜慶場合的美酒。閱讀全文>>

在短短的240多年時間里，美國加州就發展成世界重量級葡萄酒產區，這其中，到底有著什么樣的歷史機緣呢？加州的葡萄酒業在發展過程中是否一直一帆風順？讀了本文，您就能了解加州這個神奇的葡萄酒國度…閱讀全文>>

葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）日前公布了2013年度葡萄酒教育家大獎的入圍名單，其中兩位候選者來自中國。閱讀全文>>

國宴是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會。國宴菜肴不能馬虎，國宴用酒也是如此。那么在國家主席出訪外國或者接待外賓時會用到哪些葡萄酒呢？閱讀全文>>

從本質上來說，葡萄酒只是酒精飲品，不過其文化卻博大精深。在葡萄酒文化尙不發達的中國，往往對葡萄酒會存在各種誤解。以下10大最常見的葡萄酒謬論，你說過哪些？閱讀全文>>

上世紀80年代，人們曾瘋狂地迷戀霞多麗。爾后，由于出現了大量粗制濫造的酒品，霞多麗的產量又一度下降。如今，在堅持保持霞多麗品質的釀酒師們的努力下，該品種酒的風潮將再度來襲。閱讀全文>>