大河酒莊：弗龍薩克最大的酒莊

Chateau de La Riviere：Fronsac’s Largest Chateau

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摘要：作為法國弗龍薩克產區最大的酒莊，大河酒莊不僅有著悠久的葡萄酒釀造史，而且還擁有數量眾多的優秀葡萄酒。通過本文一起走進這家酒莊，感受大河酒莊的文化以及葡萄酒吧。

ABSTRACT： Chateau de La Riviere, the largest chateau in Fronsac, has a long story of wine-making, as well as many excellent wines. In this article, we will learn the old chateau’s culture and its wines.

近日，一則“中國富豪巡視法國葡萄園，卻不幸慘遭墜機”的新聞登上了世界各大新聞媒體版面。這名富豪是中國香港柏聯集團總裁郝琳，其此番造訪大河酒莊（Chateau de La Riviere）正是為了完成其收購手續。而與郝琳一起遇難的還包括酒莊的前任莊主詹姆斯·格雷瓜爾（James Gregoire）。

大河酒莊：弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源：www.chateau-de-la-riviere.com

柏聯集團于1995年創立，以云南昆明為基地，從事房地產開發、旅游、百貨、酒店以及普洱茶經營等。就在事發前，郝琳花了整整三千萬歐元將這一古老酒莊收至麾下，并計劃在酒莊附近發展酒店旅游業。本文就為大家全面地講解大河酒莊和其葡萄酒。

一、酒莊簡史

大河酒莊位于波爾多弗龍薩克（Fronsac）產區，靠近利布爾納市（Libourne），總占地面積85公頃，而葡萄種植面積達58公頃，是弗龍薩克地區葡萄種植面積最大的酒莊。酒莊建立在查理曼大帝時期的一項防御工事遺址之上，并于1577年由波爾多市長加斯頓·艾爾（Gaston de L'Isle）發起重建。隨后，由于婚嫁，酒莊歸入了顯赫一時的索蓉（Saujon）家族名下，并在這一階段得到了飛速發展，葡萄園面積迅速擴大。1794年，索蓉家族的瑪麗·夏洛特（Marie Charlotte）將酒莊變賣，結束了其作為貴族用酒的時代。

從19世紀初開始，酒莊所有權就開始幾度易主，歷經波折，不過所幸的是每一任莊主都對這片神奇的土地付出了真情。在維歐勒·勒·杜克（Viollet le Duc）和他的學生迪圖瓦（Dutoit）的帶領下，大河酒莊得到了翻修。到1962年，在雅克·波利（Jacques Borie）的主導下，酒莊對葡萄園進行了重組，開始走上飛速發展的階段，葡萄酒品質得到了顯著提高。

大河酒莊：弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源：www.chateau-de-la-riviere.com

2003年，大河酒莊前任莊主勒普蘭斯（Leprince）遭遇空難，隨后詹姆斯·格雷瓜爾收購了這家酒莊。在格雷瓜爾家族的精心管理下，大河酒莊成為了弗龍薩克產區最大的酒莊，其葡萄酒也擁有非常高的品質和口碑。

二、葡萄園風土

大河酒莊的葡萄園坐落在多爾多涅河（Dordogne）旁，以粘土-石灰質土壤為主，所處的山丘面向正南，因此光照充足，是葡萄完全成熟的理想地點。另外，距離葡萄園僅幾十米遠的多爾多涅河對葡萄園的氣候起到調節作用，冬季從不結冰，酷暑也在河流的影響下變得清涼。這樣的風土特征造就了大河酒莊葡萄酒酒體強勁、風味濃郁、結構精良的特點，其整體風格典雅，陳年潛力也不容小覷。

就如波爾多右岸大多數產區一樣，大河酒莊同樣以梅洛（Merlot）為主要釀酒葡萄，其種植比例高達75%，其他的紅葡萄品種還包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）等，而白葡萄品種包括長相思（Sauvignon BLanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）等。

三、大河葡萄酒

目前，大河酒莊擁有53個葡萄園，這些葡萄園各具特色，而酒莊的宗旨也正是充分彰顯各葡萄園的風土。酒莊采用傳統發酵法釀造，讓酒液在橡木桶中陳釀12-18個月，并每年會采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在終年恒溫（12.5℃）的酒窖中陳年，這不僅為葡萄酒增添了一層香草和香料氣息，還令其結構更加平衡，有層次。

目前，酒莊主要出產五款葡萄酒，以紅葡萄酒為主，也出產少量的干白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

1、酒名： Chateau de La Riviere, Fronsac, France

參考譯名：大河酒莊紅葡萄酒

酒款描述：該酒是大河酒莊正牌酒，充滿黑醋栗的果味，還伴有紫羅蘭和摩卡咖啡的氣息，入口果味迷人新鮮，余味中還伴有煙草和堅果的清香。

2、酒名：Les Sources du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

參考譯名：大河酒莊副牌紅葡萄酒

酒款描述：大河酒莊副牌紅葡萄酒酒體中等，帶有紅色漿果和黑醋栗的香氣，還伴有淡淡藥草香，入口果味明顯，余味純凈。

3、酒名：Aria du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

大河酒莊：弗龍薩克最大的酒莊