圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區葡萄酒聯合會深圳站巡展落幕

12月7日，紅酒世界應邀出席了第八屆圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區葡萄酒聯合會（The Union of Syndicates Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac）中國巡展深圳站，參加了包括大師班、媒體見面會以及葡萄酒品鑒會在內的現場活動。

　　1. 大師班

在本次巡展的大師班上，圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克聯合會主席簡-弗朗索瓦·伽羅（Jean-Francois Galhaud）先生不僅與在場嘉賓分享了圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區的歷史、地理、氣候、葡萄品種以及釀酒工藝，同時也帶領代表團的成員與在場嘉賓共同品鑒了包括飛鴻酒莊（Chateau de Ferrand）和大河酒莊（Chateau de la Riviere）在內的6家酒莊的2012年份的葡萄酒。

圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區位于多爾多涅河（Dordogne）右岸，這里有接近1,560個葡萄園，其葡萄酒產量占整個波爾多地區產量的10%，其中40%的葡萄酒用于出口，而在這40%的出口量中，中國市場占了38%，由此可見中國市場的重要性，這也是本次巡展的目的所在——讓中國的消費者更加了解這個產區的文化與特色，更好地提升中國消費者的認知。

而談及本次品鑒的2012年份酒款，主席簡-弗朗索瓦·伽羅先生表示2012年一開始該產區的天氣條件陰晴不定，這令當地酒農十分擔心，但幸運的是，八九月份該產區的天氣狀況十分理想，日照條件充足，保證了葡萄的成熟。2012年份也被當地酒農稱為是一個遲收的年份，因其葡萄采收于9月末到10月初。總體來說，2012年份的葡萄酒呈濃郁深邃的石榴紅色，泛著棕紅色邊緣，風味中呈現出成熟的紅色水果甚至是果醬的味道，其酒體豐腴飽滿，單寧絲滑，余味悠長，十分美妙，令在場嘉賓贊賞有加。

而本次大師班的尾聲也特別加入了普洱茶的品鑒和培訓環節，當葡萄酒文化與茶文化相互交融碰撞，其風土的同根同源性與品鑒的差異性也令在場嘉賓受益良多。

　　2. 媒體見面會

　　紅酒世界還應邀出席了此次巡展的媒體見面會，與此次巡展的法國官方代表團就波爾多（Bordeaux）右岸的葡萄酒進行了討論。

紅酒世界作為媒體代表出席見面會

此次見面會的媒體代表為包括紅酒世界在內的深圳本地十余家媒體的記者和編輯，而法國的代表團則由簡-弗朗索瓦·伽羅、利布爾納（Libourne）酒商聯合會主席弗蘭斯瓦·埃斯特格（Francois Estager）和圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克聯合會公關經理艾米莉·赫納爾（Emilie Renard）女士組成。

左：弗蘭斯瓦·埃斯特格；中：簡-弗朗索瓦·伽羅；右：艾米莉·赫納爾

見面會上聯合會主席先對圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克地區的葡萄酒做出了整體介紹。當被問及如何一句話概括波爾多右岸的葡萄酒時，主席先生風趣地說“右岸的葡萄酒是給大家帶來樂趣的葡萄酒，這種樂趣也能在朋友間通過分享來傳遞。”而對于媒體提出的關于全球氣候變暖現象對葡萄酒質量有何影響，聯合會主席表示，目前氣候變暖對葡萄種植是有正面影響的，但是對于未來，波爾多地區甚至整個法國產區都有一定的擔憂，波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）也正對此做科學研究，比如協會的農業中心目前正在研究葡萄品種的改良。

此外，聯合會主席還針對葡萄酒風格趨勢的問題做出了相應回答，他表示，右岸的葡萄酒不會一味地去迎合市場，他還引用了他父親常說的“不希望一棵樹掩蓋一座森林”這句話來表明態度，每個酒莊的釀酒師都有自己獨特的風格，葡萄酒愛好者憑借自己的喜好都可以在右岸找到自己喜歡的風格，此番發言令人佩服。另外，針對媒體提問的關于圣埃美隆分級制度的問題，聯合會主席說，圣埃美隆的列級制度一直把品質放在第一位，品質是評級中最重要的考量。見面會還就2012、2015等年份右岸葡萄酒的相關情況及其在中國的銷售情況等問題進行了討論。

　　3. 品鑒會

本次的品鑒會共有25家參展商參加，酒商們為葡萄酒愛好者和業內人士帶來了近百款圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區的葡萄酒，這些酒的年份多為2006到2012年之間。

通過逐一品鑒，在場人士對圣埃美隆-波美侯-弗龍薩克產區不同年份的葡萄酒的特征有了一定的認知，同時也感受到了各個酒莊的釀造藝術之間的細微差異。（文/Irene、Estella）