中央山谷(Central Valley)和中央海岸(Central Coast)都是美國加州的重要葡萄酒產區,但兩者的區域并不重合。
中央山谷面積非常大,沿著太平洋海岸方向綿延400多英里(650公里),其面積為加利福尼亞州北部的2/3,西側是太平洋海岸地區,東側是內華達(Sierra Nevada)山脈。中央山谷由兩個山谷構成,為北部的薩克拉曼多河谷(Sacramento Valley)和南部的圣華金河谷(San Joaquin Valley),它們在薩克拉曼多和圣華金河三角洲(Sacramento–San Joaquin River Delta)處匯聚在一起,薩克拉曼多和圣華金河三角洲可能會被認為是圣弗朗西斯科灣(San Francisco bays)自然延伸的結果,不過它的存在不僅降低了該地區的溫度,還為葡萄藤提供了重要的灌溉水源。這里的表層土壤為沖積沉積物。中央山谷大產區下有8個小產區,即Diablo Grande、Fresno County、Lodi、Madera、River Junction、Salado Creek、Tracy Hills和Yolo County,這8個小產區下又有一些更小的產區。主要種植的葡萄品種包括白詩南、鴿籠白、巴貝拉和霞多麗等,葡萄產量非常高。
中央海岸地區則位于加州南部,橫跨3個縣,分別是圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)、圣路易斯奧比斯波縣(San Luis Obispo)和蒙特利縣(Monterey County)。其中,圣巴巴拉縣由圣巴巴拉(Santa Barbara)、隆波克(Lompoc)、圣伊內斯(Santa Ynez)、奧利弗斯(Los Olivos)、 索爾萬(Solvang)、巴爾頓(Buelton)和圣馬麗亞(Santa Maria)等幾個產區共同組成的。葡萄酒界赫赫有名的電影《杯酒人生》(Sideways)就是在這里拍攝完成的。圣路易斯奧比斯波縣包含了路易斯奧比斯波和帕索羅布斯(Paso Robles)。近幾年,帕索羅布斯地區的葡萄酒發展迅速,這為產區名聲的穩步增長奠定了一定的基礎。而蒙特利縣(Monterey County)的酒莊數量相對較少,不過當地的天氣狀況很好,冬暖夏涼,非常適合人類居住。
中央山谷(Central Valley)和中央海岸(Central Coast)都是美國加州的重要葡萄酒產區,但兩者的區域并不重合。
中央海岸主要包括3個縣。
加州種植的葡萄有100多種,多來源于法國、意大利和西班牙,當然還包括加州大學戴維斯分校(UC Davis)葡萄栽培和釀酒系培育的雜交葡萄以及歐洲葡萄。
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