克萊爾谷產區的西拉葡萄酒與巴羅薩谷的有何不同？

克萊爾谷（Clare Valley）在明星產區眾多的南澳產區似乎并不十分突出，但這里往往出產澳洲最難覓的葡萄酒。說它們難以尋覓是因為這些酒往往需要陳釀至少10年才能充分發揮出其優良潛質，wendouree酒莊出產的葡萄酒就是其中之一。克萊爾谷西拉葡萄酒以風味凝練著稱，與巴羅薩谷西拉相比，它們還擁有更濃郁的香料味、胡椒味以及鼠尾草味等。此外，克萊爾谷西拉葡萄酒往往充滿成熟的李子氣息，結構精良，單寧有時會很明顯。

巴羅薩谷（Barossa Valley）在所有西拉葡萄酒中，巴羅薩谷西拉是最出名的，這首先要歸功于彼特•利蒙（Peter Lehmann）。當巴羅薩谷各大酒莊都拋棄西拉時，只有彼特利蒙借錢收購葡萄農的葡萄來釀酒。利蒙先生的這種前瞻性眼光最終讓巴羅薩谷成為了當今最著名也最重要的西拉產區。除了彼特•利蒙酒莊，這里還分布了翰斯科（Henschke）、羅富（Rockford）、查爾斯莫頓（Charles Melton）、格林諾克（Greenock Creek）、托布雷（Torbreck）以及三河（Three Rivers）等著名酒莊。就連著名酒評家羅伯特•帕克（Robert Parker）也對巴羅薩谷西拉贊不絕口。巴羅薩谷西拉葡萄酒由于大量使用美國橡木桶，因此其結構復雜，充滿李子、甘草、巧克力和香草味，入口后果味突出，風味集中，單寧成熟，余味悠長，關鍵是擁有著異常強勁的酒體。