解讀新世界葡萄酒酒標

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大家好，我是紅酒世界高級品酒師林曉青，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

上期視頻我們討論了如何看懂舊世界的葡萄酒酒標，這期視頻，讓我們將視線轉移至新世界，看看新世界葡萄酒的酒標該如何解讀，與舊世界酒標又有何區別。 

總的來說，新世界的酒標往往涵蓋以下這5個元素：生產商、系列名/葡萄園名、年份、產區以及葡萄品種。

1. 生產商

舊世界多以酒莊為單位發售葡萄酒，所以通常標注酒莊名。而新世界既有酒莊，也會有較大的葡萄酒品牌，所以酒莊名和品牌名都有可能在酒標上出現。

2. 系列名/葡萄園名

如果該酒莊或品牌旗下有多個系列的酒款，通常還會在酒標上標注相應的系列名。除此之外，新世界也有不少單一園的葡萄酒，比如這4款來自瓦利酒莊的黑皮諾紅葡萄酒，酒標上分別標注了4座葡萄園的名字，表明其釀酒葡萄分別來自某一特定園地，而有一些酒款的酒標上還會帶有“Single Vineyard（單一園）”的標識。

3. 年份

和舊世界葡萄酒一樣，新世界的葡萄酒酒標上也會標注釀酒葡萄的采摘年份，我們可以由此推算出酒款的年齡。不過，也有一些酒款不會在酒標上標注年份，比如大多數起泡酒。

4. 產區

新世界葡萄酒的酒標上同樣也會標注產區名稱，不過，酒標上的產區在多數情況下僅指代釀酒葡萄的來源地，不包含產區的等級信息，也不意味著這些葡萄酒會像舊世界一樣在釀酒葡萄品種、葡萄酒的最低酒精度等方面必須遵循某種標準。比如，這款2011年佩都紅葡萄酒（Vin Perdu Red Wine）酒標上標注的“Napa Valley”，僅代表這款酒的釀酒葡萄有85%以上來自納帕谷產區。

因此，便有了第5點——葡萄品種。

在舊世界產酒國中，酒標上標注了某一產區的葡萄酒，其釀酒葡萄必須為該產區法規所指定的品種。而新世界產酒國通常沒有這類嚴格的規定，并且，同一產區內，既可以釀造單一品種葡萄酒，也可以使用多種葡萄進行混釀，沒有絕對的規定。因此，新世界的酒標上通常會標注葡萄品種，以幫助人們更好地區分葡萄酒的風格。比如這款來自智利的麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒（Maycas del Limari San Julian Pinot Noir），酒標上就標注了釀酒葡萄——黑皮諾。

從整體上看，新世界的葡萄酒酒標更直觀，所傳達的信息更容易理解。

關于如何解讀葡萄酒酒標，我們就介紹到這里了。

紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會。