酒評家們眼中的2022年波爾多期酒

波爾多不少酒莊已經陸續發布了2022年份的波爾多期酒，接下來也將還有更多的名莊加入期酒發售的行列，波爾多的期酒市場展現出一派欣欣向榮的景象。想要知道波爾多2022年份的期酒究竟表現如何，了解各大酒界權威的觀點和評分必不可少。本文將總結各大酒評家的點評，一覽酒評家們心目中的波爾多2022年份期酒。

碧尚男爵酒莊2022年期酒品鑒

帕克團隊

帕克團隊（Robert Parker Team）成員、《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）的現任副主編威廉·凱利（William Kelley）與帕克團隊新成員尤安·卡斯泰（Yohan Castaing）走訪了多家酒莊，反復品鑒了多款波爾多的2022年份期酒樣品。威廉·凱利表示，波爾多2022年葡萄酒的質量和特質予人以驚喜的表現。在如此極端的條件下，釀造出的葡萄酒芳香鮮活，酒體和結構宏大，卻仍展現出細膩的質地和魅力，令人驚嘆。2022年像是一個放大器，突出了不同風土、葡萄栽培方法和釀酒技術之間的差異。

同樣是熱得極端的年份，為什么2022年的葡萄酒如此出類拔萃？對此，威廉·凱利認為，盡管總體的“熱”是相似的，但是關鍵時間節點的天氣狀況細節有所不同。2022年的葡萄藤從一開始就被迫適應溫暖、陽光、干燥的條件。植株活力的降低，意味著蒸騰作用造成的水分損失得到了緩解。此外，波爾多的釀酒師們汲取近年來數個高溫年份的經驗，對于收獲時機和釀造方法胸有成竹。先進的農藝學、精確選擇的收獲日期和明智的萃取方式相結合，成就了一些十分振奮人心的波爾多紅葡萄酒。最終，有8款酒獲得了帕克團隊的潛在滿分，具體榜單如下：

《醇鑒》

“極端”一詞似乎已經成為了形容波爾多年份的常用詞，然而這個詞用來形容2022年是再恰當不過了。2022年波爾多天氣十分炎熱和干燥，以至于一些地區首次允許進行灌溉。這是法國自1962年以來全國范圍內第二干旱的7月，波爾多六個分區的平均降雨量只有3毫米（根據法國氣象局的數據，1981-2010年間的平均降雨量為50毫米）。在整個生長季節，甚至是比以往更早的采收季之后，波爾多的釀酒師們度過了許多不眠之夜，值得慶幸的是，酒農和釀酒師們最終克服了重重困難，釀造了許多杰出的酒款。

《醇鑒》（Decanter）表示，很難將2022年定義為左岸年份或右岸，在梅多克和格拉夫，赤霞珠的品質優異，在圣埃美隆和波美侯，有出色的梅洛。同時，各個酒莊酒款之間風格差異很大。值得一提的是，2022年很難與其它年份進行比較，但如果類似的條件繼續發生，它將被認為是未來的“基準”或是“參考年份”。上好的風土和卓越的酒莊似乎總是能夠在最棘手的情況下持續創造出出色的葡萄酒。每一個微小的種植和釀造細節，都影響著這些葡萄酒的風格與成就。盡管“天、地”發揮了重要的作用，但“人”在這當中所扮演的角色使得該年份的葡萄酒脫離同質化，對風格有著不同喜好的消費者都能覓得心儀的葡萄酒。

杰布·丹那克

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）在其報告中表示，波爾多的2022年是一個令人難以置信的獨特年份。盡管極端的生長季節致使各地區和風土造就的葡萄酒風格有著巨大的差異，但質量仍然是高得令人難以置信。此外，華麗、醇厚，加上宏大的結構，構筑了2022年的葡萄酒的獨特特征。

在如此高的水平上，2022年并沒有明顯偏向任何一個產區，左岸和右岸都有不可思議的葡萄酒。不過相比之下，波美侯因為其較大部分的砂質和礫石質土壤，總體稍顯不穩定，但仍然出產了一些傳奇的葡萄酒。而圣埃美隆（Saint-Emilion）和梅多克（Medoc）表現十分出彩，梅多克北部以及波爾多南部的格拉夫產區出產的葡萄果實小，成酒強勁集中，展現出非凡的純凈度和活力。右岸的梅洛質量讓人驚喜，尤其是生長在圣埃美隆和卡斯蒂永（Castillon）地區石灰巖土壤、波美侯更深入的黏土上的葡萄釀制的葡萄酒，保持了令人難以置信的新鮮感和純凈度，同時展現了該年份固有的成熟度和力量感。在眾多波爾多2022年份期酒中，杰布·丹那克共給13款酒打出了潛在滿分好評，以下是他的高分期酒榜單：

尼爾·馬丁

尼爾·馬丁（Neal Martin）將他的波爾多期酒報告命名為《你是不可思議的》（You’re Unbelievable）。逆境中，前一年的降雨和2022年夏季的及時雨維持了水分供給，再加上葡萄樹對炎熱和干燥條件的適應性以及釀酒師的技術，滋養了不可思議的葡萄與葡萄酒。

尼爾·馬丁認為，2022年沒有成為2019年那樣的“大眾情人”，也沒有成為2021年那樣的即時享樂型、酒精度含量稍低的葡萄酒，但是2022年的葡萄酒單寧會帶來驚喜。這些葡萄酒顏色深亮，帶有奔放的黑色水果香氣和花香，質量上乘的酒款鮮活靈動。該年份葡萄酒有著比2018年、2019年、2020年酒款更為豐富、更有骨骼感的單寧，知名的釀酒顧問團隊（Oenoteam）的釀酒師托馬斯·杜克洛（Thomas Duclos）將其質感形容為“蜜粉”（Face powder），因為它既不像2010年酒款單寧一般的頑固“鐵梁”也不像2016年酒款單寧那樣絲綢般順滑，而是細膩的粉狀質感。尼爾·馬丁的波爾多高分期酒具體榜單如下：

安東尼·蓋洛尼

安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）在他的期酒報告中表示，鑒于2022年溫暖、干燥的條件，他起初預想酒款會像其他溫暖年份那樣華美富麗，但事實遠非如此。2022年品質上乘的葡萄酒將風味的強勁、元氣和細膩結合到一起，十分高妙。大多數2022年的酒款并非大而無當，而是有著明顯的深度和新鮮感，沒有累贅感。

2022年梅洛的質量令人感到驚喜，它們在混釀之中扮演了十分重要的角色。2022年的葡萄酒已經展現出相當強的異質性。隨著時間的推移，還將會越來越強。它們的陳釀狀況將進一步定奪它們的成敗。

詹姆斯·薩克林

今年的期酒周詹姆斯·薩克林（James Suckling）及其團隊品評了超過1100多種葡萄酒，會見了100多名釀酒師，參觀了幾十個酒莊和葡萄酒顧問辦公室。詹姆斯·薩克林表示，這是在他從業以來首次碰到這樣的年份：盡管生長季節有著非同尋常的干旱和熱浪，但它卻孕育了數千種華美瑰麗、結構嚴謹但仍然保有新鮮和平衡的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林曾在1983年時品飲波爾多傳奇年份1982年的葡萄酒，對比2022年與1982年，他表示，盡管2022年葡萄酒強勁的單寧隱藏于果味之下，但它與當年的1982年葡萄酒同樣享有富有吸引力的年輕特征。此外，2022年的葡萄酒也與近幾年數個熱門年份葡萄酒有著相像的特征，如2015年、2018年和2020年。

桶邊試飲時，2022年質量較好的葡萄酒具有杰出的果味和新鮮度，以及精細且強勁的單寧。大多數優質葡萄酒已經具有波爾多“新經典”風格的華麗與和諧。詹姆斯·薩克林表示，“在每天品嘗了近100款葡萄酒后，我并不感到疲憊，這也從側面印證了2022年葡萄酒的獨特魅力。”詹姆斯·薩克林共給9款波爾多2022年份的酒款打出了潛在滿分的評價，具體榜單如下：

（文/Maxwell）

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