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    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    Wine Critics You Need To Konw During Bordeaux En Primeur Week
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    摘要: 2019波爾多期酒周蓄勢待發,各位酒友該從何處了解自己的葡萄酒心頭好?酒評名家們來幫您。
    ABSTRACT: In the run-up to 2019 Bordeaux En Primeur Week, how can wine lovers precisely obtain the detailed information about wine? Let the wine critics help you.

    酒評家是人們選購葡萄酒時的隱形助手,不少人習慣于參考名家們為酒款打出的分數以及短評。他們的評價精簡凝練,寥寥數語便精細勾勒出一款酒的內在及外在,讓大眾得以了解一款酒的風格及品質,因此不少高分酒一經出售便引得人們爭相購買,期酒(En Primeur)也是如此。有的酒友并無購買期酒的經驗,那么該從何處了解期酒的購買及投資價值呢?相信本文列舉出的酒評家們會對您大有助益!

    1. 安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)

    安東尼·蓋洛尼出生于葡萄酒文化氛圍濃厚的家庭,在耳濡目染下開始自學葡萄酒專業知識,并成為了小有名氣的葡萄酒作家。蓋洛尼對意大利葡萄酒鐘愛有加,于2004年創辦了《皮埃蒙特報告》(Piedmont Report),在業內積累了不少人氣。2006年,蓋洛尼受到著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)的邀請,成為《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate,以下簡稱WA)的主要編輯之一。

    蓋洛尼于2013年離開了老東家WA,自立門戶創辦了葡萄酒網站——葡萄酒志(以下稱Vinous),如今,該網站已是最受年輕人青睞的專業葡萄酒媒體之一。在葡萄酒評分方面,安東尼·蓋洛尼采用主流100分制,其中75-79分為“次品(Below Average)”,80-84分為“普通(Average)”,85-89分為“優秀(Excellent)”,90-95分為“杰出(Outstanding)”,“頂級佳釀(Exceptional)”則為96-100分。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:vinous.com

    2. 詹姆斯·薩克林(James Suckling)

    詹姆斯·薩克林來自美國,是酒評界公認的巨頭之一,曾任著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,以下簡稱WS)歐洲版的高級編輯,在任期間每年品鑒的酒款達4,000余款。2010年,薩克林宣布單飛,推出了個人網站jamessuckling.com,并以品鑒記錄、視頻、博客等方式向葡萄酒愛好者傳遞相關資訊。

    薩克林尤其擅長波爾多(Bordeaux)及意大利葡萄酒的品鑒,常年活躍于波爾多期酒品鑒,他認為美酒如音樂,每一款佳釀都有擁有扣人心弦的力量。因此,薩克林在品鑒時更注重味覺體驗,對平衡性佳和余味悠長的葡萄酒青睞有加。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:jamessuckling.com

    3. 尼爾·馬丁(Neal Martin)

    尼爾·馬丁原為一名業余葡萄酒作家,于2003年創辦了自己的個人網站wine-journal.com,以極具洞察力的文風吸引了眾多讀者,同時也引起了羅伯特·帕克的注意。進入WA工作后,馬丁深得帕克重視,于2015年開始全權負責波爾多期酒品鑒的相關工作。然而馬丁最終于2017年11月離開WA,加入了安東尼·蓋洛尼的Vinous團隊。

    尼爾·馬丁采用100分制評分體系,專注于品鑒波爾多、勃艮第(Burgundy)、南非、蘇玳(Sauternes)和托卡伊(Tokaji)產區的酒款以及波特酒(Port)和馬德拉酒(Madeira)等加強酒。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:vinous.com

    4. 杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)

    英國酒評家杰西斯是最具影響力的女性酒評家之一,她不僅提供專業酒評,還撰寫了許多葡萄酒方面的巨作,如《牛津葡萄酒大辭典》(The Oxford Companion to Wine, OCW)和《劍橋葡萄酒全書》(The Oxford Companion to Wine)。

    在評分方面,杰西斯采用歐洲傳統的20分制評分體系。最低分12分指代“有缺陷或平衡性差(Faulty or Unbalanced)”,最高分20分則意為“無與倫比(Truly Exceptional)”,獲得高于或等于16分的酒款便可視為優秀酒款。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:www.robertparker.com

    5. 麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)

    麗莎·佩羅蒂-布朗是WA的現任主編,亦是目前葡萄酒界著名的酒評家之一,被視為羅伯特·帕克的接班人。在剛過去的2018年里,麗莎接棒負責法國波爾多的品評工作,成為WA自1978年以來首位擔此重任的女性。

    在葡萄酒評分方面,麗莎采用WA的100分制評分體系,即每款葡萄酒都能獲得最低50分的基礎分,剩余50分則由顏色外觀、香氣、風味、余味、綜合評價及陳年潛力等要素來評定。最終獲得96-100分的酒款為“頂級(Extraordinary)”,90-95分的為“優秀(Outstanding)”,80-89分的為“優良(Above Average)”,70-79分的為“普通(Average)”,60-69分的為“次品(Blelow Average)”,50-59分的則為“劣品(Unacceptable)”。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:www.robertparker.com

    6. 杰夫·里弗(Jeff Leve)

    杰夫·里弗是一名自學成才的權威酒評家,在北美市場具有相當的影響力,著名葡萄酒網站《酒窖情報》(The Wine Cellar Insider)就為杰夫一手創辦。該網站專注于報道波爾多葡萄酒,現已收錄超過15,000條獨家酒評。除此之外,酒窖情報還收錄有波爾多各酒莊的詳細介紹,因此頗受葡萄酒初學者的喜愛。在葡萄酒品鑒方面,杰夫采用100分制的評分體系。

    7. 讓-馬克·奎恩(Jean-Marc Quarin)

    讓-馬克生于教皇新堡(Chateauneuf du Pape)的一個釀酒師家庭,大學主修釀酒專業,畢業后從師于波爾多許多位著名釀酒師,并最終留在波爾多工作。讓-馬克一直密切關注波爾多葡萄酒的變化,因此波爾多期酒品鑒會上少不了他的身影。

    對于法國國內消費者,讓-馬克會采用歐洲傳統的20分制評分體系,但會為英語國家消費者提供100分制的酒評。在讓-馬克的評分標準中,96-100分為“非凡(Exceptional)”,90-95分為“卓越(Excellent)”,87-89分為“非常好(Very good)”,84-86分為“好(Good)”,70-83分為“無價值或令人不滿(Insignificant or Dissatisfying)”,70分以下為“有缺陷(Deficient)”。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:www.quarin.com

    8. 蒂姆·阿特金(Tim Atkin)

    蒂姆·阿特金生于英國,大學畢業后開始撰寫關于葡萄酒的文章,并在1994年創辦個人網站Timatkin.com。2001年,蒂姆取得葡萄酒大師(Master of Wine)頭銜,并憑借理論考試中的出色發揮獲得羅伯特·蒙大維獎(Robert Mondavi Award)。在撰寫文章之余,蒂姆也常擔任各類葡萄酒比賽評委,是國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)的主席之一。蒂姆在評分方面采用100分制。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:timatkin.com

    9. 克里斯·基薩克(Chris Kissack)

    克里斯·基薩克是英國雜志《葡萄酒博士》(The Wine Doctor)的獨家作者兼評論家,自2011年起連續三年獲得路易王妃國際葡萄酒作家大獎賽(Louis Roederer International Wine Writers Awards)提名。除此之外,克里斯還是研究波爾多與盧瓦爾河谷(Loire Valley)葡萄酒的行家,在葡萄酒評分方面采用100分制評分體系。

    10. 杰夫·奎尼(Gavin Quinney)

    杰夫·奎尼是波爾多葡萄種植專家、釀酒師以及葡萄酒作家,在波爾多周邊地區經營著自己的酒莊——波杜克酒莊(Chateau Bauduc)和25公頃葡萄園。除了酒莊莊主的身份外,杰夫·奎尼還為英國雜志《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirit)撰寫波爾多期酒報告,亦為杰西斯·羅賓遜網站和倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)撰寫葡萄酒年份報告。

    11. 簡·安森(Jane Anson

    簡·安森是著名葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)駐波爾多的記者,亦是波爾多葡萄酒學校(Bordeaux Ecole du Vin)認證的講師。簡每個月都會為香港南華早報(Hong Kong’s South China Morning Post)撰寫葡萄酒專欄,并且不定期在《醇鑒》的中國官網上與消費者分享波爾多葡萄酒的大小事。除此之外,作為倫敦大學(University College London)出版專業的碩士,簡著有講述波爾多一級莊歷史的《波爾多傳奇》(Bordeaux Legends)一書,同時也是《米其林法國葡萄酒產區指南》(Michelin guide to the Wine Regions of France)的作者之一。

    12. 羅杰·沃斯(Roger Voss)

    羅杰·沃斯是知名雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)歐洲版的編輯,專注于品鑒波爾多、勃艮第、香檳(Champagne)、盧瓦爾河谷、法國西南部和葡萄牙產區的酒款。羅杰熱衷葡萄酒與美食的搭配,到目前為止已撰寫了六本關于餐酒搭配的書籍。在葡萄酒評分方面,羅杰·沃斯采用100分制的評分體系。

    期酒風向標:你不可不知的酒評名家

    圖片來源:www.winemag.com

    除上述12位酒評家外,WS的詹姆斯·莫雷斯華斯(James Molesworth)、亞洲首位葡萄酒大師李志延(Jeannie Cho Lee MW)、英國記者兼葡萄酒大師瑞貝卡·吉布(Rebecca Gibb MW)和英國葡萄酒專家馬修·居克(Matthew Jukes)等都是波爾多期酒周時段值得各位關注的酒評家。(文/Teresa)

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