酒評家們眼中的波爾多2015年期酒

波爾多（Bordeaux）有一條十分神奇的定律，那就是“波爾多逢五逢十必出好酒”。2015年剛好遇上了波爾多的“好酒年”，不少葡萄酒投資人士和消費者對2015年份的波爾多期酒（En Primeur）甚是關注。那么，2015年份波爾多期酒的品質和潛力到底如何？且讓我們看一看葡萄酒大師們的品評吧！

　　1. 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）：2015年份是波爾多一個值得“歡呼和躁動”的年份

圖片來源：Jancis Robinson

在品評完620多款2015年份波爾多期酒后，世界知名酒評家杰西斯·羅賓遜表示，對于波爾多葡萄酒來說，2015年份是其近5年來第一個值得“歡呼和躁動”的年份。2015年份的波爾多葡萄酒在品質和數量上都超過了前4年，這對波爾多產區來說應該是近年來的一大轉折點。

羅賓遜認為，在梅多克（Medoc）4個著名子產區中，瑪歌（Margaux）產區的葡萄酒在2015年份波爾多葡萄酒中表現突出，打破了前幾年表現不佳的枷鎖，讓人甚為驚喜。此外，波爾多右岸的平衡性也非常不錯，尤其是波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）產區的葡萄酒。2015年份對波爾多來說，雖然還不能稱得上是一個“世紀好年”，但該年份依然十分有魅力，其表現可比肩偉大年份如2005和2010年，只不過酸度較低、稍微欠缺些許凝練度。在2015年份的波爾多葡萄酒中，將出現不少性價比佳的酒款。

　　2. 詹姆斯·薩克林（James Suckling）：2015年于波爾多地區而言，是一個充滿非凡魅力的優異年份

圖片來源：James Suckling

在品鑒了2015年份的波爾多期酒之后，著名的葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林對該年份的期酒表現出了興奮感。他表示，這一年的波爾多葡萄酒不但果味充沛，單寧豐富，還保留了涼爽和新鮮的特質，總的來說是非常迷人的一個年份。

　　薩克林認為，2015年波爾多的整體氣候條件較好，但局部地區的天氣情況仍存在差異，因而各個子產區在釀造葡萄酒時需要考慮的因素也不盡相同。整體來說，2015是一個充滿非凡魅力的優異年份，很多葡萄酒都有非常獨特的品質，但不是所有的波爾多葡萄酒都具有相同的品質水平。值得一提的是，在波爾多右岸的波美侯和圣埃美隆產區，以梅洛（Merlot）為主的混釀紅葡萄酒表現甚為驚人，佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）和瑪歌產區緊隨其后，拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）和弗龍薩克（Fronsac）等小產區亦表現不俗，很好地展現出當地的風土特色。

　　3. 尼爾·馬丁（Neal Martin）：波爾多2015期酒總體品質很高，誕生了不少“深刻”的葡萄酒

圖片來源：Vinous

作為繼羅伯特·帕克（Robert Parker）之后《葡萄酒倡導家》（The Wine Advocate）團隊的負責人，知名酒評家尼爾·馬丁對2015年份的波爾多期酒也發表了自己的看法。他認為2015年份在總體上是一個優秀的年份，但與2009及2010年份相比，該年份葡萄酒的一致性與集中度稍顯不足，但以梅洛為主的波爾多右岸葡萄酒質量尤為驚艷。

　　馬丁認為，“最好的葡萄酒大多是來自梅多克南部的瑪歌產區與佩薩克-雷奧良產區，右岸的波美侯產區與圣埃美隆產區的葡萄酒也表現不凡。”除此之外，圣朱利安（Saint-Julien）產區與波雅克（Pauillac）產區也有一些較為不錯的精釀，圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區則由于葡萄采收季晚期的大雨使得2015年份的葡萄酒顯得平庸。同時馬丁也指出了，2015年份葡萄酒品質的分布呈現金字塔形，表現卓越的葡萄酒較少，與2010年份的葡萄酒相比整體質量不夠均衡。

　　4. 史蒂芬·斯普瑞爾（Steven Spurrier）：果香主導，從波爾多2015期酒可見波爾多輝煌的回歸

圖片來源：Decanter

作為世界頂級品酒大師、《醇鑒》（Decanter）雜志的編輯顧問，史蒂芬·斯普瑞爾也參加了波爾多2015期酒的品評。他夸贊了波爾多左岸梅多克產區的釀酒風格，認為這種由果香占據主導地位、單寧和酸度僅發揮調和作用的釀酒風格，是受到了當下消費者的消費傾向和新世界釀酒風格的影響。同時他也感慨道：“2015年的梅多克葡萄酒品質非常好，可見，波爾多的輝煌已經回歸。”

　　斯普瑞爾認為，2015年對波爾多來說毫無疑問是十分優秀的年份，但該年份仍稍遜于2010年。在左岸產區中，他認為最好的兩個子產區屬瑪歌和圣埃斯泰夫，“梅多克產區內就屬瑪歌2015年6、7月份天氣最干燥，因而葡萄果實品質最好，用其所釀的葡萄酒讓人印象深刻，擁有非常優雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒則越來越令我刮目相看。”此外，梅多克早負盛名的圣朱利安和波雅克產區的葡萄酒如同以往年份一樣，品質都十分出眾。斯普瑞爾也表示，一些頂級名莊的副牌酒品質也非常優秀，值得收藏。

　　而作為亞洲首位葡萄酒大師，李志延（Jeannie Cho Lee）對2015年份的波爾多期酒又持怎樣的看法呢？小編邀請您在本周四（即12月29日）晚上20點觀看紅酒世界葡萄酒顧問李志延大師的直播節目，屆時大師將就“波爾多期酒”進行講解，在線觀看還能互動問問題哦！在線觀看網址：mudu.tv/watch/505788，或可登錄紅酒世界官方網站（www.52car.org）首頁進行觀看！（文/Vivian）